رولي وكريات بالنتيلا .روعععععععععععة 2024.

رولي بالنتيلا نتمنى يعجبكم
المقادير

كاس فرينة
كاس حيب دافيئ
نصف كاس خليط ما بين الزبدة الذائبة والزيت
1 خميرة
رشة ملح 1 م ك سكر 1 م ك نشاء
التحضير
نخلط الكل مع بعض ونتركه يخمر حتى تشوفيه عمل فقاعات من فوق

زيدي فرغي عليه الفرينة حتى تتلم العجينة خليها تترتاح ثم اطرحيها رقيقة نصف ادهنيه بنتيلا مليح ونصف الاخر قطعيه شرائط كيما في الصورة

ثم خذي كل ثلاث شرائط واظفريهم

ثم لفي العجينة من الجهة اللي فيها نتيلا حتى توصلي لاخر الظفائر وكي تكوني تلفي ما تضغطيش بيدك باه كي تتنفخ ما تعجنش

حاولي انك تشكليها دائرة ولصقيها في الاطراف ادهنيها بخليط من صفار البيض وقطرات خل وحليب والقليل من القهوة ثم رشي عليها اي حاجة تحبيها طيبها في فور مسخن من قبل على نار متوسطة باه تطيب مليح وعسيها مرة على مرة طلي عليها
ومن بعد شعلي عليها تحمار من فوق
وراهي يجي خفيف وبنين وما يعجنش خلاص

المقادير

2 كيسان دقيق
3 كيسان فرينة
ملح بيضة مغرفة ونصف خميرة نتاع المطلوع 4 م ك سكر عادي
ماء وحليب لجمع العجينة
التحضير
نخلط كل المقادير ونجمع بالماء والحليب نخليها تخمر مرة اوللى ثم نفشلها الطلوع نتاعها ونزيد نخليها تطلع مرة اخرى من بعد نعجنها كيما لمسمن راح تلصق شوية في الايدي
نلوح فيها شوية زبدة طرية و نعجن ونشكل بولات صغار
ندهن يدي بالزبدة ونحط في كل كرية شوية نتيلا ونلم عليهم نكورها مليح

ثم في بلاطو مدهون او مفرش فيه ورق الطهي
ندهنهم بصفار البيض والحليب ونرش الجلجلانية
ونطيبهم