شهر مبارك جعلنا الله من المعتوقيين ومن شملتهم رحمته ومغفرته
كيلو دقيق أبيض(فرينة)
ملعقة نشا علشان تجي السمبوسة مقرمشة
ماء للعجن مافيش مقدار محدد يعني حسب نوعية الدقيق حتى نحصل على عجينة جامدة
ملح تقريبا ملعقة صغيرة
ملعقتين زيت تضاف بالأخير
الطريقة :
نضيف الملح ونشأ للدقيق ونعجن بالماء مثل خبز الطاوة وبعدين بالأخير نضيف الزيت ونستمر بالعجن ونخلي العجينة ترتاح 10 دقائق مش أكثر علشان ما ترخي علينا
ط±ظ‚ط§ط،ظ‚ ط§ظ„ط³ظ…ط¨ظˆط³ط©.jpg
وبعدين نقرصها كور صغيرة تقريبا 20 كورة
ونفردهم بالنشابه على سطح مرشوش دقيق ونفردهم تقريبا زي الحبة الرغيف أو أقل شويه
نفرد 3أقراص ومكن 4 وممكن أكثر هذا يتوقف على حجم الصاج كلما كانت كبيرة كثرنا الطبقات وبعدين نجيب القرص وندهنه بالزيت تقريبا ملعقة زيت ونغطيه بالزيت بالكامل ونرشه بدقيق مخلوط نشأ (إختياري )
وبعدين نحط القرص الثاني فوق الأول وندهنه بالزيت ونرشه بالدقيق وهكذا أربع أقراص وبالأخير نسوي دقيق بدون زيت
ونفردهم بالنشابة وحاول نضغت بالوسط وما نضغت على الأطراف علشان نقدر نفك الطبقات وبعدين نحطه على الطاوة وتكون حاميه وكل وجهة ما يأخذ منك ثواني مجرد بس يبدأ يتغير اللون
وبعدين نحطه على فوطة ونفك الطبقات وهم لسه ساحنين وإذا شفتي إنهم مش راضيات ينفكو معك رجعيهم فوق الطاوة من جديد لمجر ثواني وهم باتفكو معك بكل سهوله ونغطيهم بالفوطة وهكذا بقية العجين
وبالعدين نرص الأقراص فوق بعض ونبعد الزوائد ونقطهم مستطيلات
عند تفكيك الرقائق
ط±1.jpg
الحشوات
ممكن لحم مفروم تكشنيه او تستبدليه دجاج مفروم اوتونة
ممكن خضار اقطع بصل و ملفوف وجزر وبطاطس
واكشنهم ع زيت مع ثوم وبهارات ،، لحد مايستوي ممكن نضيف شوية ماء
واخيرا كزبرة مفرومة و جبن شيدر مبشور وزيتون اخضر حامض واطفي النار
بطاطس مسلوقة مع جبنة مثلثة وقليل من فلفل احمر
ط±0.jpg
مجموعة قليتها بالزيت
والكمية الثانية دهنتها بالزيت ودخلتها الفرن لناس الكبار ويريد يحفظوا على صحتهم واصحاب الدايت
ط±4.jpg
دمتن بحفظ الله
يعطيك الصحة
بارك الله فيك اختي على الوصفة
جزاك الله خيرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة idron0
 يعطيك الصحة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام طيري الجنة
بارك الله فيك اختي على الوصفة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية
جزاك الله خيرا
|
أولا خواتم مباركة اخواتي أسعدني مروركن لقد عدلت الصور
ان شاء يكون الموضوع واضح اى استفسار انا جاهزة:d
بارك الله فيك
وجزاك الله خيرا
بارك الله فيك اختي مجهود جعله الله في ميزان حسناتك
صح فطورك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إناس
بارك الله فيك
وجزاك الله خيرا |
شكرا أختي أم إناس خواتم مباركة.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mina-nina16
بارك الله فيك اختي مجهود جعله الله في ميزان حسناتك
صح فطورك |
الله يبارك فيك وخواتم مباركة
ياريت الصور شكرا على الوصفة
nchallah njarabhommmmmmmmmmmmmmmm
بارك الله فيك
وجزاك الله خيرا
جزاك الله خيرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mohamed.mabrek
ياريت الصور شكرا على الوصفة
|
العفووووو
المشكلة انا بتوصل معكم بالتلفون
احاول ان شاء الله .