السلام عليكم
المقادير
رشتة
للمرق
بصل مرحي
حبة طماطم مقسومة نصفين
ثوم
2حبة جزر
حبة خردل
دجاج
2حبات الى 3 جريوات
ملح +فلفل اسود+كسبر مداوي
فلفل حار
الحشو
لحم مرحي
1حبة بيض
بصلة مرحية
2 الى 3 سنات ثوم مرحية
خبز مرحي احتاري تقدري ديريه تقدري مادريهش
ملح+فلفل اسود "توايل ديري لتحبي"
التحضير
تحضير الرشتة
نحط الرشتة في قصعة و نزيدلها شوية ملح و شوية زيت و نحطها تفور
بعد ماتفور التفورة الأولى نسقيها بشوية ماء و نزيد نحطها تفور للمرة الثانية
بعد ماتخلص تفور نحط فيها شوية زبدة
نضع البصل يتقلى مع الثوم حتى يذبل نزيدو الدجاج و نقليه+طماطم+جزرة+حبة الخردل و نتبلها و نخليها تتقلى مليح على نار خفيفة و نغطيها
و نمرقها و نخليها طيب
في هذه الأثناء نحضر كريات اللحم
بخلط جميع المكونات مع بعض و نكورها و نقليها في الزيت "نحمرها مش شرط نطيبها لأنو راح نحطها في الرق تكمل طيابها" و نفس الزيت نقليو فيها حبة نتاع الحار
بعد مايطيب اللحم نتاعنا نحيه و نصفي المرق و نضع فيه كريات اللحم + جريوات و نخلي جريوات طيب و مبعد نطفي على المرق
نجيبو مول نحط فيه الجاج نتاعنا و نلوح فوقو الزيت لقلينا فيها كريات اللحم و الى الفرن حتى يحمار الدجاج
نحي اللحم من المول و نقص منو شوية زيت
نرجع للمرق بعد ماتكون طابت الجريوات نقص منو كمية والكمية لبقات نزيدلها الرشتة تغلي غلية وحدة و نحطها في المول و نزيد نحط فوقها الفلفل الحار لقليناها و نديرو فوقها مكعبات صغيرة من الزبدة"الزبدة تزيديها ولا ماتزيديهاش كيما تحبي" و نحط فوقها طراف الدجاج و الى الفرن حتى تتجمر نخليكم "الفرن نشعلوه من تحت"
و يقدم
بالنسبة للوصفة خطواتها راهي تبان طويلة مي ماهيش طويلة في الوقت لي راهو يطيب فيه المرق تفوري الرشتة و تحضري كريات اللحم
هذي الطريقة تقدري ديريها للتريدة
و ثاني تقدري ديريها لتليتلي مي التليتلي غطيه بورق ألمنيوم
ان شاء الله يكون الشرح واضح و مانكون نسيت حتى حاجة
تقبلو مني فائق احترامي
شكراا
اسمحولي كنت نحط فيه بالشوية المنتدى ثقيل راني كملت حطيتو
باينة هايلة يامنية بصح ماخرجتش الصورة النهائية حبيت نشوفها لما تكمل
اختي قلتي رشتة في الفرن معليش اسمحيلي انا مشفتش قاع الرشتة وعدراااااااااااا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الحمد
 باينة هايلة يامنية بصح ماخرجتش الصورة النهائية حبيت نشوفها لما تكمل
|
شكرااااااااا حبيبتي دائمة الحمد
هذا وين كملت حطيت الصور و كملت الموضوع لأنو كان عندي صعوبة في التحميل
شكراااااااااااااحنونة على الثقة و اطراءك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينانينا
اختي قلتي رشتة في الفرن معليش اسمحيلي انا مشفتش قاع الرشتة وعدراااااااااااا
|
اختي الموضوع ماكانش مكمل عندي صعوبة في التحميل
هذا وين كملتو
شكراااا اختي العزيزة على مرورك
الله يبارك يعطييك الصحه شهية طيبه
يعطيك الصحة
مممممممممم يعطيك الصحة
ana ndirha mfawra bsah mana3rafhach haka nchalh njarbha bsah golili okhti esque tji nachfa wla nsegiha blmarka wila tethamer mlfouk. ya3tik essaha
شكرا لك على الوصفة
4444444444444444
بارك الله فيك
وصفه راءعة ان شاء الله نجربه وَبَارِكْ الله فيك