المقادير :
– العجينة ديال الخبز اكيد كلكم كتعرفوا ليها
– شحمة الكلوة مطحونة
– الفلفلة مقطعة
– بصلة محكوكة
– القزبر مقطع
– العطرية : ملح – ابزار – تحمير ة – سكنجبير – كمون – الحار (اختياري)
الطريقة : خلطي المقادير كلها
ديري العجينة على شكل كرة و سرحيها و عمريها بالحشوة و سدي و من بعد كرسيها خليها تخمر .
دخليها الفران تطيب بحال الخبزة .
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
مسيمنات معمرين بكفتة السردين
مسيمنات معمرين بكفتة السردين
المقادير
العجين نصف كيلو فورص شوية الملحة الزبدة
الحشو رابعة كفتة السردين متبلة ربع كاس زيت العود 2كرعات خضرين مح****ن جوليين
2خيزوات مح****ن جولين زيتون كحل بصلة خضارية مشلظة ملح سودانية تحميرة كامون معدنوس
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
الطريقة
عجنى العجينة هى الاولى وقطعيها كويرات وخليها ترتاح
دابا صاوبى الحشو فى المقلة شحرى البصلة حتى تهبط زيدى عليها خيزو حتى يهبط وزيدى الكرعة وعملى التوابل عاد زيدى الكفتة وفى الاخير زيدى المعدنوس خلى الكل يبرد ورقى العجين وعملي عليه طريفات الزبدة وعمليه مربع مثل مسمنة ضعى الحشو وارفعى القنوتة وسدى بزيتونة
للامانة الفكرة سمعتها ليوم من الراديو اما الحشو فديالى
نتمنى نكون استفدت وفدت
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
وبالصحة والراحة
الله يعطيك الصحة
زوينين
و ملاح
الله يخليك
مشكورة على المرور الغالي
الله يعطيك العافية هذه الاااااكلة مميزة خاصة في الصحراء
خلاص ….روان ..انا من اليوم..تحت امارة اشيف… روان عميدة كلية الطبخ بمدونة الجيريا…ماأروع ما جأتي به..قلت شاطرة ومارنيش غلطان…تاع الصح ..ماشاء الله عليك. وربي يخليك….. والله غير شهيتني كثير وان شاء الله الاسبوع القادم مجربها…وماعندي مانقول …الف الف شكر عليك سلمت يداك….
thanks
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشري3333
 خلاص ….روان ..انا من اليوم..تحت امارة اشيف… روان عميدة كلية الطبخ بمدونة الجيريا…ماأروع ما جأتي به..قلت شاطرة ومارنيش غلطان…تاع الصح ..ماشاء الله عليك. وربي يخليك….. والله غير شهيتني كثير وان شاء الله الاسبوع القادم مجربها…وماعندي مانقول …الف الف شكر عليك سلمت يداك….
|
وماكان حتى شيف أحسن منك في مدونة الجيريا
أنت معلمنا
مرسي بزاف على المرور الغالي
يعطيك الصحة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaola
و الله غير شهيتيني يا روان يعطيك الصحة و العافية
Thanks |
مشكووووورة على المرور الراقي
الله يخليك
ألف شكر على مرورك العطر
يعطيك الصحة
وفيكي بارك
ألف شكر على المرور المميز
يعطيك العافية
ويعافيكم ياغاليين
شكرا على مروركم المشرف
يعطيكم الصحة
شكرا وبارك اللله فيك