هذا خبز تركي محشي هشوش وبنين ورائع
مقادير العجين// 4 كيسان فرينة + كاس وربع حليب دافئ +نصف كاس ماء دافئ+ملعقة كبيرة خميرة خبز +ملح+ملعقة سكر
6 ملاعق زبدة ذائبة لدهن الطبقات+ بيضة لدهن + جلجلان+ سانوج
الحشو// لحم مفروم + سبانخ +فطر +فرماج +زيتون اخضر
اللحم محمر مع شوي زيت و ملح وثوم وفلفل اسود والسبانخ والفطر نفس الشيء كل حاجة وحدها
التحضير// نعجن العجين ونخليها تخمر نص ساعة او حتى يتضاعف حجمها
وبعد ما تطلع نقسمها الى 6 كويرات
ثم نحل كل قرص مستطيل طويل وندهن بالزبدة الذائبةونحط الحشو
ثم نحل قرصة اخرى ونحطها فوق الاولى ونحطها فوق الاولى وندهنها ونحط الحشو
الحشو اختياري ديري واش تحبي كل طبقة حاجة
حتى نكمل كل الطبقات الطبقة الاخيرة زدت عملت لحم مفروم متبل ثم نطبق كيما المسمننتحصل على مربع
من الاحسن تضربيها فوق بلاستيك انا درت فوق الرخام تعبتني شوي
ونحطها في صينية مدهونة ونضربها
ونقسمها على ثمانية اجزاء ونخليها تخمر
وبعد ما تخمر ندهنها بالبض مخلط مع شوي خل وشوي حليب ونزين مثلث بالجلجلان ومثلث بالسانوج
وندخلها لفرن ساخن الرف في الوسط ونخليها طيب في الاول نار عالية مدة 5 دقائق ومن بعد نار هادئة
وكي طيب نحمرها من فوق
خفيف وهشوش وذوق رائع
ومن الداخل
Mmmmmm Ya3Tik El Ssahha
واااااااااااااووووووو ام ساجد منين تجيك هاذ الافكار يعطيك الصحة وربي يحفظك يا ام الافكار
مالا تاعك جاء فالوقت هاتي طرف باين بنين ممممممممممم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tong2
 mmmmmm ya3tik el ssahha |
الله يسلمك اختي شكرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة parfumdor1
واااااااااااااووووووو ام ساجد منين تجيك هاذ الافكار يعطيك الصحة وربي يحفظك يا ام الافكار
|
الله يسلمك عطورة بصراحة هاذي ماشي فكرتي يا بنتي هذا خبز تركي
شفتها في النت وعجبتني طبقتها امممممممممم بنين وهشوش
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينا11
لبارح برك درت سوفلي مممممممممم وجاء بنين ماتشبعش
مالا تاعك جاء فالوقت هاتي طرف باين بنين ممممممممممم |
الله يسلمك لينا راني شفت السوفلي في الكوزينة يشهي بصحتكم
يعطيك الصحة هااااااااااااااااايل
حبيت نسقسيك الزبدة للعجيم ام للدهن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هايل يا ام ساجد بالصحة عليكم
امممممممممممممممممممممم تشهيييييييييييي
امممممممممممممم باين هايل كوني غير تبعثيلي ترونش راني صايمة وشكرا على اللوصفة
رووووووووووووووعة ام ساجد لمستك وحدها يسلم يديك حنونتي
امممممممممممممممممم يبان هايل يعطيك الصحة
ماشاء الله ام ساجد تفنن ودكاااااء