خبز محشي باللحم بالصور
مقادير الخبز …….
250 غرام حليب دافئ + 1 بيضة + 2 بطاطس مسلوقة + ملح + ملعقة سكر + خميرة فورية + كوب صغير
زيت + 500 غرام
مقادير الحشوة …
500 غرام كفتة + 1 فلفلة حمراء + بصلة مفرومة+ ملعقة بودرة البابريكا +
كامون + ملح + بهار+ ملعقة كبيرة صلصة طماطم + جبن مبشور….
ال
الطريقة
..
نسحق البطاطس بالشوكة …نضيف عليها الدقيق وباقي مكونات الخبز …….نقوم بعجنها جيدا حتى الحصول على
عجينة لينة ..نتركها ترتاح في مكان دافئ 45 دقيقة ….
في هذه الاثناء نحضر الحشوة ……
نضع الزيت في اناء على النار نضيف البصل حتى يذبل ……الفلفل ….الكفتة…..البهارات ونحرك جيدا …….
نترك الكفتة تستوي ونزيلها من على النار …….ونتركها تبرد ….
الخطوات بالصور…
تفرش الجبنه فوق وتحت الحشو
نمسح قليلا من صفار البيض والسانوج فوق العجينه
بارك الله فيك أخي شهية جدا ولكن ما معنى بابريكا و بهارات ممكن التوضح لأن هنا في الغرب يمكن اللهجة تعنا مش كيما تعكم .
معنى كلمة بابريكا هي مجموعة من البهارات الهندية وفي حالة عدم تواجدها يمكن استعمال اي نوع من انواع البهارات التى تحب مذاقها في الأوفقكم الله.
el paprika iha el felfel el ahmar el hlou
صحيتي ختي
بورك فيك
بارك الله فيك على الطريقة
بابريكا(الفلفل الاحمر الحلو
[IMG]https://a****web.hawaaworld.com/sites/a****web.hawaaworld.com/files/recipes_images/babreka.jpg?1257162866[/IMG]
بارك الله فيك
]