كيلو و نصف سميد
كيلة فرينة
كاس زيت
ملعقة اكل سكر
ملعقة اكل زبدة ذائبة
ملعقة و نصف خميرة الخبز
كيس خميرة الحلوى
سانوج
مكيال كاس الشاي حليب دافئ
ماء دافئ
بيضة
ملح
الطريقة
نقوم بخلط الدقيق مع الفرينة و مع الزيت نفرك جيدا
ثم نضيف خميرة الخبز و خميرة الحلوى و السكر و السانوج
ثم نضيف الماء شيئا فشيئا مع العجن المستمر مع اضافة الملح في الاخير
لمدة 10 دقائق
في هذا الوقت نحضر خليط من الحليب الدافئ و الزبدة و البيضة
و قليل من ماء الزهر كل ما تعجني صبي قليلا من الخليط
حتى نتحصل على عجينة لينة
نتركها تخمر لمدة نصف ساعة على حسب درجة حرارة الغرفة
من بعد ماتخمر نفردها و نحطها في بلاطو لطهي الخبز
ندهنها بصفار بيضة و قليل من القهوة
للتخلص من رائحة البيض
نخليها تخمر مرة اخرى و نحطها تطيب
ملاحظة
هذا المكيال يعطيك 4 قرص
لي تحب تنقص في عدد القرص
تنقص في المقادير
امممممممممممم راه يشهي
ihabel tislam el ayadi
3andi bzef wana nhawasse 3ala khobze dare bsmide
w iji khefife
machkoura
الله يبارك
امممممم باين بنين و خفيف
بصحتكم أختي أمال
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah
 امممممممممممم راه يشهي
|
شكرا لك على المرور الجميل
بورك فيك
جزاك الله خيرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رونق الامل
ihabel tislam el ayadi
3andi bzef wana nhawasse 3ala khobze dare bsmide |
بورك فيك اختي الغالية على المرور العطر
نورتي متصفحي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عاتكة
الله يبارك
امممممم باين بنين و خفيف بصحتكم أختي أمال |
الله يجازيك بكل خير على مرورك بمتصفحي
بورك فيك غاليتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعاد19
مشكوووووورة
|
بورك فيك
جزاك الله خيرا
ممممممممم يشهي يعطيك الصحة اختي شكراااااااااا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soriaalg
ممممممممم يشهي يعطيك الصحة اختي شكراااااااااا
|
الشكر لك غاليتي على المرور الطيب
جزاك الله خيرا
الله يبارك حبيبتي مشكووورة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الادب العربي
الله يبارك حبيبتي مشكووورة
|
يبارك فيك حبيبتي
شكرا لك و يعطيك الصحة على المرور الطيب
من فضلكن ساعيدوني في تحضير البراج او المبرجات اعلم انه دائما نعمل 3كيلات سميد مع كيلة سمن لكن المشكل الذي لم افهمه هو مقدار الماء الواجب اضافته