المقادير
كيلو دقيق +نصف لتر ماء+3 معالق خميرة فورية+4 معالق زيت زيتون+2 معالق سكر
للعلم هذه المقادير تنتج 16 خبزة بالحجم الكبير او 32 صغيرة
طريقة
الخميرة+نصف السكر+نصف كمية الماء دافئ
الى ان يتخمر الخليط ةتظهر عليه الفقاعات
يضاف الى باقي الخليط
كما في الصور ترش العجين بالدقيق وتغطي وتترك لتختمر مدة ساعاتان او ساعة ونصف على حسب الجو
نشكل بعد ذلك بشكل خبز البانيني وتترك لتختمر مرة اخرى مدة نصف ساعة
تتطهى في الفرن لمدة لا تزيد عن 8 دقائق
مرحلة تحضير الخميرة
مرحلة العجن
هنا بعد ما تخمر العجين
يقطع العجين الى 32 قطعة متساوية
يغطي ليختمر مرة اخرى
هنا بعد الطهي
السلام عليكم …
بارك الله فيك…………..يعطيك الصحة
بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء منار
 اعطيك الصحة ولكن اختي هذا النوع من الخبز للحشو او ماذا ؟ ارجو الرد لانه عجبني وحابة نجربو
|
اهلا نعم اختي هادا النوع من الخبز للحشو تنجمي مثلا ديري دجاج .فرماج.كيما تحبي ومن المستحسن ايدا كان عندك paniniere باش اديري هادا الخبز معمر بالحشو وتغلقي عليه فيها تتشكل عليه خطوط ويدوب الفرماج
بارك الله فيك
يعطيك الصحة أختي
شروزة يعطيك الصحة حنونة
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااوووو
بارك الله فيك…………..يعطيك الصحة
mmmmmmmmm bayane bnine yatik assaha
ماا شاء الله بارك الله فيك
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ichahi
يعطييييييييك الف صحة