تخطى إلى المحتوى

حلويات العيد في ملف واحد 2024.

السلام عليكم ، ورمضانكم كريم

حبيبباتي ارتايت ان نفتح هذا الموضوع وهووضع وصفات للحلويات الاقتصادية ، المجربة ولايهم ان كانت بالصور واو لا لكنها لازم تكون مجربة من العضوات ، وصفات خاصة او من المنتدى مجربة وتصلح لعيد الفطر ان كنا من الاحياء وهكذا حتى يتسنى اللاخوات الاختيار وكل حسب قدراته وامكانياته

ارجو حبيباتي التفاعل لاثراء الموضوع واجركن من الله في هذا الشهر الفضيل

وان شاء الله نفيدوا ونستفادوا من بعض

الصفحة الاولى :
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1365383
وصفاتي التي تصلح للعيد


اصابع بجوز الهندللغالية ليدي مليون
[https://www.djelfa.info/vb/showthread…post1053627529
حلوة المشيمشات لفايزة44
[https://www.djelfa.info/vb/showthread…post1053627529
حلويات ليدي مليون
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1328311
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1298111

وهذا للغالية ام ساجد

وهذا الرابط https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1045381

هذه وصفاتي التي تصلح للعيد راني حاطتهم من قبل

https://www.djelfa.info/vb/showthread…1339519&page=4

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1336378

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1316099

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1311717

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1321986

أصابع جوز الهند

~~المقادير~~

– 250غ زبدة بحرارة الغرفة
– كوب نشا
– 3 صفار بيض
– 3/4 كوب سكر ناعم
– م ص فاني
– م ص خميرة الحلوى
– قرصة ملح
– فرينة حسب العجينة

~~ التزيين~~
مربي مشمش
جوز الهند

~~ الطريقة~~

— نخدم الزبدو والسكر مليييح حتى يعودوا لونهم أبيض + البيض + الملح + الفاني + النشا + الفرينة تدريجيا حتى تكون العجينة طرية كيما عجينة السابلي
— خليها ترتاح لربع ساعة فقط
— شكليها أصابع صغيرة شوي وحطيهم في الصينية
— الفرن يكون سخون من قبل بــ 15 د بدرجة 180° الرف يكون في الوسط
— بعد الطياب نخليها تبرد شوي
— حضري المربى مع شوي ماء الزهر ودهني كل حبة بالمربي ومرمديها في جوز الهند وخليها تشيح شوي وقدميها

وهذ ايضا تصلح للعيد

حلوة المشيمشات
الجيريا

حبيبتي هذه تندار بالزيت ، ممكن تديريها بالزبدة:
3بيض نعبرهم في كاس ، نفس العبر سكر عادي مخلط مع سكر رطب قدقد ،عبر زيت ، لفاني
مبشور ليمون ،1خمارة حلوة ، كاس مايزينة ، نلم بالفرينة

ممكن ندير شويا ملون برتقالي محلول في عطر المشمش ، نديره مع العجينة ، نحصل على عجينة كيما الصابلي طرية نوعا ما
ندير كريات صغار ونديرهم يطيبو ، من تحت ، واذا ماطابش من فوق نشعله يطيب، نحيه يبرد أ نحضر شويا معجون مشمش ندير له شويا ملون برتقالي

ونلصق كل 2مع بعض بالمعجون نتركهم ينشفوا ، ثم نغطس الحبة كاملة في المعجون ونرمدها في نواد كوكو، تنشف نزينها بلابات داموند

وتقدم ، انشاء الله وصلت الفكرة اختي

هذه وصفة الغالية ام رامي نفس الطريقة

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1058375

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1328311
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1298111
هاذوا حلوياتي من المنتدى وان شاء الله نزيد وصفات عندي فيوزة

صباح الخير فايزة موضوع جميل يعطيك الصحة هاذي اول مشركاتي

الجيريا
الجيريا

وهذا الرابط https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1045381

فكرة هايلة
هذه وصفات مجربة واقتصادية الجيرياالجيرياالجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1177667

الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1325380

الجيريا

الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1191330

موضوع رائع
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362090

الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1105441
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1282136
الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1362428

الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1238879
الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1303478

الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1299780
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1182536
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1157057

الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1182540
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1138633

الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1155443

فيوووزة موضوع رائع نتمنى يتثبت
ونشارك بموضوعي لأنوو فيه لي فوطو ومبعد نحط خرين بلا لي فوطو بصح مجربين وهايلين

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1196460

ونسيت صابلي بالنيسكافي : https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1303514

قاطو بيض حمام

أسهل من مايكون ومكونات جد اقتصادية مايطلبش ميزانية خلاص ههههههههه ويذوب في الفم نتمنى تجربوه

— المقادير —
_ 500غ زبدة بحرارة الغرفة
_ نصف كأس جلجلانية مقلية ومرحية رطبة ( تقدري تعوضيها بأي مكسرات تحبيها )
_ رشة ملح
_ 3 م ك سكر ناعم
_ م ص فاني
_ فرينة حسب العجينة

شفتوا ما فيه والو وزاكي

— الطريقة —
اخدمي الزبدة + السكر مليييح حتى مرحلة البياض زيديلهم الجلجلانية وملح والفاني + الفرينة تدريجا حتى الحصول على عجينة طرية قابلة للتشكيل
شعلي الفرن يسخن بدرجة 180°
وشكلي خذي كمية أو قيسي بمغلاق القارورة باش تحكمي القيس والحبات يجيو كامل قدقد وشكلي حبات القاطو على شكل بيضات صغيرة لان من بعد راح تتنفخ في الطياب
حطيهم في الصينية ودخليهم للفرن يطيبو على مهلهم كي تشوفيهم حمارو من تحت شعلي من فوق يتحمر غيييير شوي وخرجيهم
خليهم يبردو مليح
في صحن عميق ديري ماء زهر وبمساعدة الشوكة لان كي يطيب راح يولي يتفتت وحدو ، حطي الحبة فوق الشوكة وغمسيها في ما زهر بالخف وخرجيها لثانيتين لان هش وراح يتشرب ماء الزهر بسرعة مرمديها في السكر الناعم مليح تولي مغلفة بالسكر
وحطيها تشيح في اليوم التالي زيدي مرمديها للمرة الثانية في السكر الناعم فقط خليها ليوم كامل تشيح شوي وحفظيها في العلب

حلوة محشية بالحلقومة :

250غ زبدة طرية ، قشور الليمون ، 6مغارف كبار سكر رطب ، 4مغارف كبار مايزينة ، حبة بيض كاملة ، 1 خمارة ، لفاني فرينة لطم العجينة
التزيييييين ، حلوة الحلقوم ، او عقدة تاع العرايش ، وشكلاطة مذابة

التحضيييييير :

نخدم الزبدة والسكر الناعم جيدا ثم نضيف البيضة ونخلط جيدا ، ثم قشور الليمون ولفاني ونزيد المايزينة ، ونكمل بالخمارة مخلوطة مع الفرينة نحصل على عجينة طرية ترتاح شويا ثم ندير كريات ونحشي كل كرة بشويا حلقومة مقطعة ، او ندير كرة من حشو عقدة العرايش ونعاود نكورها جيدا ، تطيب وبعدها نتركها تبرد ونذوب الشكلاطة في حمام مائي الاحسن لابات اقلاص ، نغطس فيها الحبات ونديرها فوق شباك تنشف ، نزين من فوق بخطوط بيضاء الطلاء او شكلاطة بيضاء

ونتمنى تجربوها ااااااا

كريات المشمش للسيدة يعلى جربتها شحال من مرة والله روووووووووعة:

المقادير
250غ ماغرين طرية
100غ سكر ناعم
250غ مشمش مجفف و مرحي ( تاع طاجين حلو)
2/1 قارورة عطر مشمش (ما يعادل 4 ملاعق اكل)
2/1 كيس خميرة كيميائية
2 صفار بيض
فرينة حسب الحاجة
للتزيين
( قبل النضج )
2 بياض بيض + كاوكاو مرحي و محمص
(بعد النضج)
شكولاطة + حلوى فضية (عقاش)
الطريقة
في وعاء كبير نخلط ماغرين + سكر جيدا حتى يصبح كريمة وبعدها نظيف المشماش المرحي مع العطر ثم 2 صفار بيض و نجمع ب الفرينة مع 2/1 كيس خميرة حتى نحصل على عجين طري
نشكله كراة مثل المشوك ونغطسه في بياض بيض و نرمده في كاوكاو مرحي و ندخله الفرن لمدة 25د عل درجة حرارة 180
عندما تنضج نتركها تبرد و نغطسها في شكولاطة ذايبة ونرش عليها عقاش
بالتوفيق

حلوة اقتصادية وبنية نتمنى تجربوها ، اقتصادية :

حلوة الياغورت بالقفريط :

المقادير : 250غ مرغرين طرية ، علبة ياغورت معطر حسب الذوق انا نستعمل تاع الفرمبواز او الفراولة وانت حسب ذوقك ، 4 مغرف سكر ناعم وفرينة

وهذا ما كان نلم جميع المقادري كيما الصابلي نتركها ترتاح شويا ونحلها بالحلال ونقطع اشكال حسب الرغبة وممن نقطع بكاس تاع الشاي دوائر سمك العجينة 1سم

نطيبه نتركها تبرد ونديرها في معجون المشماش ونرمدها في القفريط مرحي

وشهية طيبة

la tarte ruce

عبر بيض اي حوالي 5 بيض ، عبر سكر و عبر زيت و مبشور الليمون و م ك لفاني و علبة و نص خمارة و فرينة حتى تتلم العجينة و معجون المشمش.

التحضير

نخلط البيض و السكر و الزيت و لفاني و الخمارة و نلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نقسمها على 3 اقسام متساوية ثم

نخلط قسمين و حطهم في مول مدهون و نسويه باليد و القسم اللي بقى نزيدولو الفرينة حتى ينشف مليح ثم فوق العجين اللي في المول

نديرو المعجون و نسكرفج فوقو العجين الباقي اللي نشفناها بالفرينة و نديرها في الفرن حتى تطيب و نخليها تبرد و نقطعها و شهية

طيبة اممممممممممممممممممم

مقروط المقلة
3كيلات تشيشة+ كيلة غير فرينة + كاس سكر + كيلة سمن دايب وتخلطي مليح بيدك تغطيه وتخليه ليلة كاملة غدوة من داك بالحفنة حدي شوية وزيديلها ماء الزهر المقروط يتخدم غير بالصباعتين كيما الفتيل حتى بتلم ديري جربوش وتكوتي خدمتي التمر فورية وزيديلو الزيت والقرفة وخدميه مليح
أغلقي الحربوش وقطعيه مادا بيك تستعملي هاديك نتاع قلب اللوز أحسن من الموس والى المقلاة ثم عسليه مباشرة فى عسل بارد

صابلي عمرى مانستغني عليه
250غ زبدة طرية تحدميه كبما la pommade+ كاس سكر رطب +كاس مايزينة +كاس كوكاو محمص ومرحي رقيييييييييييييييييق+ 3صفار +فاني+1/2 باكي خميرة+ فرينة ختي تتحصلي على غجينة تكون طرية خليها بالحلال وشكلي بالطوابع والى الفرن بعد الطياب لصقيهم بالمعجون وزينيهم

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1304739

الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1300507

الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1150326

الجيريا

الجيريا

السلام عليكم أخواتي
إن شاء الله تقبلو بمشاركتي هاذي معاكم

هذه بعض الوصفات لي شاركت بيها في المنتدى

حلوة الكورني

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1307577

قاطو يذووووووووب في الفم

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1343724

قاطو اقتصادي وprésentable

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1343214

نوعين قاطو …شوفهم

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1298247

تارتات صغيرة بالمربى

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1327554

وصفات الحلويات لمن طلبن مني

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1304222

تكملة الوصفات

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1305009

حلويات إقتصادية

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1312612

مقروطات الجلجلان..

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1293957

السلام عليكم

قاطو بالسيرو

الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1044800

حلوة الغربال :

3بيض كبار ، كاس زيت ، كاس سكر عادي ، كاس ونصف مايزينة ، لفاني مبشور ليمون ، 1خمارة ونلم بالفرينة ، نخدم عجينة طرية ندير كريات صغار نحط الكرات على طاولة ونحط فوقها غربال تاع الزرع ، اللي ثقابيه كبيرة ونضغط بالاصابع الخمسة وليس بالكف وهكذا حتى نكمل كامل العجين ، نديرهم في صينية فرن يطيب من تحت فقط ، يبرد نلصق كل 2مع بعض بالمعجون والاطراف ندير لها نواد كوكو

راهي دايرتها الغالية صوامعية موضوع هذا هو الرابط

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=657965

قاطو تاعي و البقيه اذا قدرت لاحقا ان شاء الله
شاشية الباي
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1065887
حلوى الجوز رائعه هاذي 5 مره نديرها ولا اكثر
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1064325
صابلي بنيييييييين بشكل لا يوصف
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1065892

هذه بعض حلوياتي الي نديرهم في الاعياد والمناسبات
حلوة نيسكافي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=896383

حلوة مغربية بنينه وباغية نديرها هاد العيد ان شاء الله

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=917466
هادي سهلة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1124514

مربعات بالزيت
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=963498

هليلات بنواد كوكو :

كاس زيت ، كاس حليب ، كاس مرغرين ذايبة ، لفاني رشة ملح ، ونلم بالفرينة نحصل على عجينة طرية نغلفها ترتاح في الثلاجة 30د ،

الحشو:
كوكاو محمص ومطحون ، نلمه بالمعجون

نحتاج عسيلة خفيفة نخلطا مع شويا معجون ،ن نرمد في نواد كوكو

نحل العجينة بالحلال ونقطع دوائر ، في كل دائرة نحط شويا حشو ونغلق جيدا نشكلها هليلات كيما التشاراك ، نطيبها ومباشرة نديرها في العسيلة مخلطة مع معجون ونرمدها في نواد كوكو وتقدم اممممممممممممممممممممممممممممممم

يعطيك الصحة حبيبتي

هذا مقروط الشرق بالسكر الرطب

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1127183

الجيريا

شكولا محشية من مطبخي بصوري

بالنسبة للمقادير :

02علب شكولا امباسادور سوداء (عن تجربة استعملوها تعطيكم نتيجة روووووووووووووعة )
علبة نستلي كرمال
حشوة لوز او كاوكاو (استعملت التي تبقت من حشوة عرايش ، زادت فيه نص ممممممم)
ممكن الاستغناء عن حشوة وتحضيرها بالنستلي برك.
ناكري ذهبي

الطريقة بالصور كالعادة

نذوبو شكولا بدون اي اضافات واكرر دون اضافة اي شيء على حمام مائي

نخيرو مولات سيليكون حسب رغبتنا

باستعمال بانسو سيليكون نحاول نطلي وردات بطبقة شوية خشينة باش كي ننحوهم مايتكسروش خاصة بالنسبة للقلوب مهم جدا تكون خشينة سينو يتكسرو كي يبردو

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

ندخلهم ثلاجة يبردو ويحكمو روحهم مليح
انا نحضرها فالليل وكي ننوض صباح نلقاهم واجدين

كي نخرجوهم بواسطة اسفنجة وناكري ذهبي نمسحهم من فوق كمية مليحة هاهي نتيجة
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

حلوى مفلوف بالبوشون الجيريا
المقادير:
4 بيض
كاس سكر
كاس زيت
2 ملاعق أكل كاكاو
2 خميرة كيميائية
فانيليا
فرينة

التحضيــر:
نقسم المقادير إلى قسمين لأننا سنقوم بعمل عجينتين عجينة نتركها بيضاء اللون وأخرى نضيف لها الكاكاو
نخلط في كل قسم: 2بيض+ نص كاس سكر + نص كاس زيت + 1خميرة كيميائية + فانيليا
العجينة التي نتركها بيضاء نضيف لها الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة لكن يجب أن لا تكون متماسكة جيدا (العجينة لازم تكون ناقصتها الفرينة شوية)
نضيف للقسم الثاني 2 ملاعق أكل كاكاو

نضيف الفرينة مثلما أضفنا للعجينة الأولى يجب أن لا تكون متماسكة جيدا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

نضعها في بلاطو الى الفرن

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

نجهز قلاصاج والتزيين حسب الخيال هنا بعض الاشكال زينتها

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الجيريا

بسم الله الرحمان الرحيم

طريقة تحضير العجينة والحشوة على هذا الرابط قمت فقط بتغيير شكل الحلوى
وصنعت بها قبعات تحفة
https://www.djelfa.info
/vb/showthread.php?t=1050190

نسرحو العجينة على كيس نايلون باش يسهل عمل بها
ونقصها دوائر كبيرة ومتوسطة السمك
الجيرياالجيريا
ونحطها في بلاطو الى الفرن 180درجة

ونسرح عجينة سمكها خشين نوعا كما فالصورة ونقصها بطابع اقل من الاول
الجيريا الجيريا
الى الفرن 180درجة

نجهز الحشو وبه نحاول نلصق الدائرة الاولى بالدائرة الفوقانية كيما موضح فالصورة
الجيريا

بالنسبة للتزيين كل واحد واش يحب انا حبيت ندير لهم قلاصاج بدل شكولا باش يبان شكل القبعة

الجيريا
الجيريا

الجيريا
الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

قطايف البابا

طريقة التحضير بالصور :
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

نعسلوهم بعسل مخفف بقليل من ماء زهر ونزينهم بمكسرات من فوق ونرش عليهم ملمع
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

ممكن حشوهم بلوز مرحي ونزيدولو سكر ونلمها بقليل جدا من ماء زهر ونضعها في وسط القطايف ويخرج شكلها هكذا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

عرايش سوريا من مطبخي بصوري ***روووووووعة****

المقادير :

كيلة زيت
كيلةزبدة او سمن (خدمت بيهم وملاح في زوج)
كيلة حليب سائل
رشة ملح
ونلمها بالفرينة مغربلة 03مرات (بالنسبة للفرينة حتى تتحصلي على عجينة حاكمة روحها )
نديرها في كيس ونخليها ترتاح ساعة (ممكن اكثر)

الحشو:
03كيلات لوز او جوز او كاوكاو +1/2كيلة سكر+ملعقة زبدة +قشور قارص ونلمها بماء زهر
الان ندخلو في عالم صور

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

ننقشوهم بالنقاش بالطريقة موضحة فالصورة وندخلهم يطيبو كي يبردو نعسلوهم ونذرذرو بيستاش من فوق

هذه هي نتيجة

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيريا

مقادير العجينة:
250غ مرقرين،5ملاعق كبار عسل،5ملاعق كبار حلوة الترك،5ملاعق كبار كاوكاو مقلي او لوز ومرحي غبرة،مغرف صغيرة خميرة الحلوى ،فرينة.
للتزيين:
معجون+ حلوة الترك+ الكوكاو المرحي او لوز +ملعقة عسل
شكولة.
الطريقة:
نمزج المرقرين مع العسل جيدا ثم نضيف حلوة الترك ونحرك ثم الكوكاو والخميرة ونضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
نبسطها بالرولو على شكارة باش نحافظو على شكل ديالها وبواسطة طابع مربع نشكل مربعات ونحطها تطيب (ممكن تديري شكل قلب ممكن دائرة الشكل اختياري ) على 180° راقبيها مليح باش ماتتحرقش.

بالنسبة للحشو :
نخلط المعجون مع القليل من حلوة الترك والكوكاو المرحي وملعقة عسل ونحرك جيدا ونلصق كل زوج حبات من الحلوى بالخليط.

نذوب الشكولة على حمام مائي مع القليل من الحليب والزبدة ونغطس الحلوى من فوق فيها ونحطها على مشبك ونحط فوقها حبة لوز
وندير شكولا في ابرة وندير زيقزاق ونخليها تنشف
الان نجوزو للتصاور لسهولة الفهم

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

الجيرياالجيريا

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيرياالجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

كعيكعات بالطلية من مطبخي بصوري

المقادير:
حبة بيض

250غ مارغارين
فرينة (750غ)
ماء الزهر وماء دافيء للم العجينة

مقادير الحشوة :
كيلة كاوكاو او لوز
كيلة سكر عادي
قشور ليمون كل ماكثرتي كل ماجا بنين
وماء زهر للم الحشوة
الباقي بالصور عسولات

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيرياالجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيرياالجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

نضعها في صواني الى الفرن في حين تحضير القلاصاج

طريقة تحضير قلاصاج بالصور
وبالنسبة للورود استعملت هده العجينة
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

ملاحظة: بنات العجينة يمكن لك ان تحتفظي بها فالثلاجة عادي مايصرى لها والو
انا جهزتها وخليتها 03ايام باش حضرت القاطو
لان كل ما ارتحات العجينة كل ما جات بنينة

المهم نقدم لكم وصفة جلجلانية حضرتها عندي مدة طويلة وهي فالميكرو وحبيتكم تستفادو منها اليوم

المقادير
250 غ مارغارين طرية
بيضة وصفار
05مغارف كبار لحظة (حليب مجفف او حليب بودرة)
05مغارف كبار نشاء(مايزينة)
03مغارف كبار سكر قلاص
1 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا
2 مغارف كبار جلجلان حب محمص

للتغطية :
جلجلان أبيض غير محمص + بياض البيض

التحضير :
أولا نحضر العجينة بمزج المارغارين جيدا مع السكرقلاص حتى تصبح كريمة
نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الجلجلان ولحظة والمايزينة والفانيليا
ونخلط ثم نضيف الخميرة ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

نشكل كريات من العجينة نمررها في بياض البيض ثم
في الجلجلان أبيض غير محمص
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

ثم نضع الكرية في مول السيليكون ونضغط عليها من فوق لتسوية السطح
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الى الفرن كي يطيب نخليه يبرد وننحيه من المول ونعسلوه ونزينوه بالجولي او المعجون من فوق

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا
الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

وهذو هدية مني لكم

الجيريا
الجيريا

الجيرياإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.الجيريا

الجيريا

الجيريا

ذه الحلوة للغالية ام اماني ربي يحفظها نظن ما حطتهاش هنا جبتها من منتدى اخر
راني جربتها والله بنييييينة وتقطع بزاف

قاطو الوردة بالبيمو روووووعة من مطبخي

السلام عليكم اخواتي
المقادير:
250غ مرقرين،3بيض،3م ك عسل،2علب بيمو مرحي غبرة،1خميرة،2 م كاكاو،فرينة
الكريمة:
125غ زبدة،4 م ك فوندون،م ك كاكاو،م ك نيسكافي مذوبة في م ك ماء ساخن
للتزيين:
شكولة،رقائق اللوز،حلوى التوت
الطريقة:
نخلط المرقرين مع البيض جيدا ثم نضيف العسل ونحرك ثم البيمو والكاكاو والخميرة ونضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة الصابلي نحلها بالحلال وبواسطة طابع دائري نقطع دوائر ندخلهم للفرن يطيبو وبعدها نخليهم يبردو
من جهة نحضر الكريمة نسخن الفوندون غير شوية فوق النار ونضيفو على كمية الزبدة ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الكاكاو والنيسكافيه
نلصق كل زوج حبات حلوى بالكريمة ونغطسها من فوق في الشكولة لي نكون ذوبتها على حمام مائي مع شوية حليب بعد ما تذوب ننزعها من النار ونضيف القليل فقط من الزبدة ونحرك وقبل ما تنشف نزينها بحلوى التوت ورقائق اللوز ونقدمها في ليكيسات وهذا شكلها
https://الجيريا
https://الجيريا
وهنا عن قرب
https://الجيريا
ملاحظة:
انا اخترت هذا الشكل ممكن نشكل اشكال اخرى مثل القلوب او المربعات ونزينها حسب الرغبة وهذا الكمية قطعتلي تقريبا60حبة
نتمنى يعجبكم القاطو وتجربوه لان فعلا رااااااااائع ولا تنسوني من صالح الدعاء </B></I>

هذا رابط حلويات العيد للغالية ام رامي اكيييييييد يفيدكم

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1062921

كورني الجلجلان

الجيريا

500غ فرينة
250 غ جلجلان محمصة
90 غ زبدة ذايبة وباردة
م ك سكر ناعم
رسة ملح
بيضة
تلمي العجينة بماء زهر
وخليها ترتاح نصف ساعة
وحليها تكون رقيقة شوي واطبعيها دائرة بقطر 7سم وروليها عاى المورني وغلقي بالماء يساعد على غلقها وما تتحلش في الزيت واقليها في زيت سخونة ومن بعد الكورني راح يتنزع بالشوي كملي نهيح وهو في الزيت بات تتحمر من داخل كي تتحمر الحبة انزعيها من الزيت الى العسل مباشرة العسل مع شوي ماء زهر
الحشوة :
150 لوز محمص ومرحي ماشي رطب (( او كاوكاو ))
150 جلجلان محمصة
بيسكوي مرحي ماشي بزاف
150غ حلوة الترك مرحية مع البسكوي
2 م ك كراميل
ولمي هاذ الحشوة بعسل سخون

واحشي الكورنيات ومن فوق مرمديها كيما تحبي كاوكاو أو فستق او جلجلان

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات الجيريا
اختي فايزة ربي يجازيك ممكن رابط وصفة المشماش حلوة درتيها انتي وراها دريرتها ام رامي مشيمشة ما لقيتش الرابط
الفندو نقدر نديره وحدي ادا نعم اعطيني طريقة سهلة

حبي تي اسفة على التاخير

الجيريا

حبيبتي هذه تندار بالزيت ، ممكن تديريها بالزبدة:
3بيض نعبرهم في كاس ، نفس العبر سكر عادي مخلط مع سكر رطب قدقد ،عبر زيت ، لفاني
مبشور ليمون ،1خمارة حلوة ، كاس مايزينة ، نلم بالفرينة

ممكن ندير شويا ملون برتقالي محلول في عطر المشمش ، نديره مع العجينة ، نحصل على عجينة كيما الصابلي طرية نوعا ما
ندير كريات صغار ونديرهم يطيبو ، من تحت ، واذا ماطابش من فوق نشعله يطيب، نحيه يبرد أ نحضر شويا معجون مشمش ندير له شويا ملون برتقالي

ونلصق كل 2مع بعض بالمعجون نتركهم ينشفوا ، ثم نغطس الحبة كاملة في المعجون ونرمدها في نواد كوكو، تنشف نزينها بلابات داموند

وتقدم ، انشاء الله وصلت الفكرة اختي

لكن حلوة المشيمشات ما درتهاش موضوع لكن كتبت الوصفة في الصفحة الاولى في هذا الموضوع

وهذا رابط ام رامي الغالية تفهي الخطوات
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1058375

والفوندو نشريه للاسف ما عنديش حتى وصفة

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1371299

شكرررررررررررررررررررررررررا لكن حبيباتي

هذه حلوة للاخت صوامعية اقتصادية وبنبنة

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=816210

صح فطوركم اخواتي بارك الله فيك اختي فايزة على الموضع المهم جداااااا…بغيت نشارك معاكم بهذه الوصفة رائعة واقتصادية

الجيرياالجيريا
وصفة القاطو اللي وعدتكم يبها
500غ زبدة+6صفاربيض+ 2كيسان سكر قلاصي+2خميرة كيماوية+ كاس مايزينة+ فرينة
مين تطيب لصقي حبة مع حبة ب:كوكاو مرحي+حلوة الترك+مربى المشمش
قلاصاج:
شيكولاطة بيضاء+ملون احمر(ماتحطيش بزاف)

الجيرياالجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread…errerid=462406

merci fayouuuuuuuza

الجيريا

الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1232763

الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1341479

بنات جبتلكم بعض حلوياتي المواضيع موجودة في المنتدى

ليزاموندين بالنوة كوكو هايلين في الذوق وبريسنتابل

الجيريا

كفة

الجيريا

الجيريا
شاراك
الجيريا

الجيريا

الجيريا
كل الحلويات جربوها الاخوات وعجبوهم

حلوة الجوزة:
250 غزبدة طرية ، 4بيض ، 2 مغارف كبار سكر عادي ، كاس مايزينة ، 1 خمارة ، مغرف صغيرة كاكاو
فرينة

الحشو:
250غ كاوكاو محمص ومر حي ، نصف كاس قوفريط او بيمو مرحي ، 125غ مرغرين ، 75غ حلوة الترك حوالي علبة نخلط الكل ونلم بالعسل

نحضر العجينة عادي

نسخن المول على الطابونة جيدا ندير من العجينة كرات صغيييييرة في المول ونضغط جيدا ونديرها تطيب من الجانبين

تبرد نملا الحشوة ونلصق كل 2 مع بعض

هدا الموضوع لسرسورة
قاطو تحفة ويصلح للعيد
https://www.djelfa.info/vb/showthread…E3%D4%E3%C7%D4

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1371299

وهدا ل لايدي خاصة قاطو القبب هايل

touta 2024

الجيريا

كيلةلوز مسلوق ومنزوع القشرة
كيلةسكر عادي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
بيض لجمع العجينة
للتزيين
حبات لوز صحيحة بقشورها
طريقة تحضير جديد حلويات اللوز
تحضير العجينة :نحضر العجينة نضع فرينة + قرصة صغيرة ملح + فانيليا
نخلطها ثم نعمل حفرة في الوسط ونفرغ المارغارين الذائبة
ونخلط براحة اليدين حتى تمتزج الزبدة مع الفرينة
نجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة
نعجنها قليلا فقط ليس كثيرا بمجرد أن تتماسك لكي تصبح ملساء
نأخد جزء من العجينة البيضاء ونحتفظ به على حدى والعجينة المتبقية نضيف له ملون غذائي أخضر بنكهة الفستق
( ملاحظة مهمة ) أنا هنا ااستخدمت ملون غذائي فستقي اللون
لكن لم يعطيني النتيجة المرجوة العجينة اخدت اللون الاصفر المخضر الفاتح جدا
لهذا لجأت لمزج الملون الازرق + الاصفر
ثم نقطعها الى قطع ونكورها ونغطيها بفيلم غذائي ونتركها ترتاح
من جهة نحضر الحشوة
نخلط اللوز + السكر + الفانيليا + الزبدة الذائبة وبعدها نخفق 2 بيضات في صحن
ونضيف البيض بالتدريج للحشو حتى يصبح حشو متماسك وغير طري
نشكل عصي طويلة ( حرابل ) نغطيها بفيلم غذائي
طريقة التحضير
على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق نبسط العجينة بالدلاك
ونمررها في الماكينة في الرقم رقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ،
وأخيرا في الرقم 7
نقطع العجينة بشكل مستطيل كبير
نضع الحشو على طرفي العجين

وصفة بيتتفور رااائعة مجربة و مضمونة 100 ب 100
الجيريا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1274705

ان شا الله من غدوة نحوس موضوع رائع

فيوزة حبيبتي هذا وين شفت الموضوع راح نبدا ببركة الله بوصفات سساهلة وبسيطة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحمة من المولى الجيريا
ان شا الله من غدوة نحوس موضوع رائع

شكراا اختي اتمنى تفاعلكن حبيباتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ladymillion الجيريا
فيوزة حبيبتي هذا وين شفت الموضوع راح نبدا ببركة الله بوصفات سساهلة وبسيطة

اهلا حبيبتي الغالية ، شكررررررا على دعمك واكييييييييييييد راح نستفادوا منك يا مبدعة ههههههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مريم اسراء الجيريا
انا تاني لغزوة نحط وصلاتي المجربة بإذن الله تعالى موضوع متميز اختي بارك الله فيك

انشاء الله حبيبتي راني ننتظر ههه شكار ياغالية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ladymillion الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1328311
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1298111
هاذوا حلوياتي من المنتدى وان شاء الله نزيد وصفات عندي فيوزة

شكرررررررررا حبيبتي على تفاعللك ، جعلها الله في ميزان حسناتك بوركت ياغالية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ساجد الجيريا
صباح الخير فايزة موضوع جميل يعطيك الصحة هاذي اول مشركاتي

الجيريا
الجيريا

وهذا الرابط https://www.djelfa.info/vb/showthread…045381&page=10

شكرررررررررررررررررررررررررررا حبيبتي على التفاعل واكيييييييد وصفاتك كلها رائعة بوركت غاليتي

موضوع مميييييييييييييييييييييييز حبيبتي انشاء الله نشارك معاكم بواصفاتي

يعطيك الصحه فيوزة موضوع رائع ومفيد

بارك الله فيك يعطيك الصحة موضوع قيم جدا يستاهل تقييم خمس نجوم ري يجعلها في ميزان حسناتك كيما حنا المبتدئين راح نستفيدو جزاك الله كل خير

شكرررررررررا لكن حبيباتي على تفاعلكن

يعطيك الصحه اختي فكره هايله الوحده متبقاش تخمم وماذبينا نحطو كل جديد رووووووووووووووعه الفكره عجبتني بزافالجيرياالجيريا

صبيعات باللوز ايفلي:

250غ زبدة طرية ، ثلاثة ارباع كاس سكر ناعم ، 4 صفار بيض ، مبشور ليمون، لفاني ، 1 خمارة نلم بالفرينة
نحتاج بياض بيض ، لوز ايفيلي ، او كاوكاو ايفيلي راه يتباع في محل بيع لوازم الحلويات

عسيلة ماشي بزاف

التحضييير :

نخدم الزبدة جيدا مع سكر الناعم ، ونضيف الصفارونخلط حتى يندمج جيدا ثم نضيف كمشة كوكاو مرحي رطب ،*قد فنجال شاي * ونخلط ونضيف لفاني مع مبشور الليمون ثم نلم بالفرينة مع خمارة الحلوة نحصل على عجينة طرية كيما الصابلي ، نتركها ترتاح شويا
ونديرها صبيعات رقاق لانه فيها الخمارة ونرمدها في البياض ثم في لوزايفيللي ، او كوكاو ايفلي حسب قدرتك

تطيب في فرن متوسط الحرارة يتحمر شويا فقط نجبدهنعسله بعد مايهفت شويا اي يكون دافي ، ندخله ونخرجه فقط في العسيلة نرش عليه بريون دوري ويقدم اممممممممممممممممممممممم نتمنى تجربوه

الجيريا

فيوزة عندك خرجات فوووووووووووووووووووور الله يسبارك فيك حطيت الموضوع في المفضلة للعيد ان شاء الله

yhablou yaatikom saha

موضوعك رائع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.