عجينة اللوز :
ا لتحضير
في وعاء نضع ماء الورد +الزبدة و نضعهم على نار هادئة
نضيف خليط اللوز و السكر الى الخليط الخاص بالزبدة و ماء الورد على النار مع الخلط بملعقة خشبية بدون توقف حتى نتحصل على عجينة .
ننزع العجينة من النار و نتركها تبرد
على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نبسط العجينة بسمك 3 سم
نقطع اشكال على حسب الرغبة
نتركها تجف (نغطيها بورق)
¼ نحضر السيرو بوضع 125غ سكرعادي مع 1/4 لتر ماء و نتركه على النار لمدة 15د
ثم ننزعه و نتركه يبرد
نحضر الطلاء بخلط 1/4 كاس سيرو مع 1/2 بياض حبة بيض +2 ملاعق عصير ليمون + 2مغارف ماء الورد
نضيف السكر الناعم شيئا فشيئا مع الخلط حتى نحصل على طلاء ثم بواسطة الخلاط نخلط الخليط لنحصل على طلاء عاقد
نضع الطلاء على الحلوة و نتركها تجف
التزيين :
نصنع وردات من عجينة اللوز و ذلك باضافة اللون الاحمر الى عجينة اللوز
و نصنع اوراق بلون أخضر
أو
على شكل علم نشكل هلال و النجمة باللون الاحمر و نصف أخضر و الاخر نتركه البيض</STRONG>
نضرع قطرات من الطلاء على الحلوة و نلسق الوردات و الاوراق و نرشها بالملمع الغذائي نضع الحلوة في أكياس ورقية
ام لذيذة تسلم يد 
شكرا جزيلا لك
بارك الله فيك
بارك الله فيك
تسلم ايدك اشاء الله لما تربح الجزائر في كاس افريقيا كل امراة جزائرية دير هاد القاطو يعطيك الصحة
و يا رب فريقنا الوطني يشرفنا و حنا علينا القاطو
اجمل تحية