السلام عليكم
هده حاجة جديدة حبيت نعرفكم عليها لعملها في المنزل
لنحصل على بودرة البصل
اما بالنسبة للبصل نقطعه شرائح ونفككه عن بعض ونضعهم في صحن عليه قماش
ثم نعرضه للشمس ولايأخذوا وقت طويل ليجفوا
وذلك حسب حرارة الشمس فإذا كانت الشمس قوية سيجهزوا بعد اربعة ايام
بعد جفافهم يمكن طحنهم او حفظهم على حالهم لحين الاستخدام
**ثانيا ( الثوم )**
تجفيف الثوم ليكون بودر
المقادير
كيلو ثوم+2ملعقة ملح
1-يقشر الثوم ويغسل يصفى جيدا
2-يوضع الثوم فى الطاجين مع الملح ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة مع التقليب على نار متوسطة.
3-يترك حتى يبرد ثم يطحن ويحفظ فى وعاء مغلق ويستعمل فى الاكل ويرش على المقليات والمشويات.
**طريقه ثانيه لتجفيف الثوم**
للثوم المجفف استخدامات عديدة
فيوضع كمسحوق او حب في السلطات وتتبيلات اللحوم والمشاوي
واخف بالنكهة والرائحة من الاخضر
طريقة عمله بسيطة جداً
اولاً نقوم بتقشير الثوم ثم نضغط عليه بالسكين ونرش عليه ملح
ونعرضه للشمس فوق قطعة من القماش
او مناديل ورقية تستخدم في المطبخ ونتركه حتى تجف
تأخذ من الوقت قر…ابة ثلاثة ايام حسب قوة الشمس
وبأمكانكم طحنه للحصول على بودرة الثوم
نقلته للفائدة
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
شكرا اختي على المعلومات القيمة
شكرا جزيلا
يعطيك الصحة أختي
شكرا للاخوات الكريمات علي المرور الطيب
علي فكرة الثوم البودرة ثمنه غالي جدا وهده طريقة بسيطة لعمله في المنزل لان نكهته في الاكل لا تضاهي
طريقة الثوم نعرفها بصح تاع البصل منعرفهاش مشكورة على الطريفة
بارك الله فيك فكرتيني بعجوزتي رحمها الله كلنت تعمل نفس الطريقة تجففه وترحيه كانت فحلة تاع الصح ربي يرحمها
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة janino
 طريقة الثوم نعرفها بصح تاع البصل منعرفهاش مشكورة على الطريفة
|
شكرا جنينو علي المرور
انا منعرفش طريقتهم لكن جاري التجفيف هههههههههههههه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة OU SS AMA
بارك الله فيك فكرتيني بعجوزتي رحمها الله كلنت تعمل نفس الطريقة تجففه وترحيه كانت فحلة تاع الصح ربي يرحمها
|
JUSTEMENTهدا ما اردت ايصاله العودة لتقاليدنا والبحث لعمل الاشياء التي نحتاجها بايدينا بدل شراءها جاهزه ولا نعرف مكوناتها وربي يرحم عجوزتك وحميع موتي المسلمين
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نصيرة أمي الحبيبة
|
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا
شكرا على المعلومات
دمت لنا
يعطيك الصحة ختي بارك الله فيك