تخطى إلى المحتوى

جينواز بالخطوات من مطبخي 2024.

  • بواسطة

ط§ظ„ط¬ظٹط±ظٹط§

اهلا وسهلا وش راكم انا ديرت تارت مي الديكور ماجاش كيما نحب puisque الفراز ماكفاش و ابنة جات بنينة و ش راح ديرو حوحو يشكر روحو
المقادير
فقط المول ليستعملتو قطره 26سم

1.الجينواز
*6 حبات بيض(نفصلو الصفار عن البياض)
*180غ سكر حرش
*160غ فرينة
*20غ نشا
*3 ملعقة ماء ساخن
*سكر فاني

*1خميرة كيميائية
الجيريا
الجيريا

الطريقة

1-ندهن المول بالزيت و نرشو عليه فرينة
الجيريا
2-نخفق البيض مع السكر . السكر نزيدو بالشوية و نضيف 3 ملاعق ماء ساخن و نزيدو سكر فاني و نواصل الخفق الى ان نتحصل على كريمة فاتحة ثقيلة
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

3.نخفق البيض + السكر نضيفوه شوية شوية حتى نتحصل على ميرانغ
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
نغربل الفرينة مع النشا +رشة ملح + خميرة الكيميائية
انا غربلتهم 3 مرات و عند اضافة خليط الفرينة الى خليط صفار البيض نزيد نغربلو بش تجي خفيفة
*نضيف خليط الفرينة و المورينغ بالتناوب الى خليط صفار البيض
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

و نحطوها طيب في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180

و مانحلوش عليها

الجيريا
الجيريا
الجيريا

2. الكريمة
3 حبات جبن كيري
بيضة واحدة مفصول الصفار عن البياض
كرام شانتي

كمية من الحليب

كمية من سكر رطب
سكر فاني

الجيريا

1*نطلعو الشانتي مع الحليب و كمية من السكر رطب

2*نطلعو بياض البيض

3*نضرب صفار البيض مع كيري كمية من السكر رطب و سكر فاني
الجيريا

نخلطو المكونات بالتناوب حتى نتحصل على كريمة

الجيريا
الجيريا
الجيريا

نرجعو للجينواز نديرو فيه خط بسكين المنشار لإرجاع الطبقات في مكانها (هذه الفكرة هزيتها من حورية المطبخ)
الجيريا

و نقسمو الجينواز الى طبقات انا قسمتها 3 طبقات و نسقيوها مليح بالسيرو

الجيريا
الجيريا

نديرو الكريمة

الجيريا
الجيريا
الجيريا

انا ديرتها في الليل كي ديرت الكريمة غطيتها بالألمنيوم و خليتها في الثلاجة ليلة كاملة باش تحكم روحها الكريمة

و اليوم ليبعدو باش زينتها بالكريمة شانتي
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

و القطعة هذي لأول وحدة ترد
الجيريا


بارك الله فيك رائعة

شكرا احتي
سخفتيني في الفريز راهو وقتو و تصلح للكيكة نتاعك

ya sallllllllllam tchahiiiiiii

بارك الله فيك………………وبصحتها اللي خذات أول قطعة …………والقطع الأخرى لمن….؟
يعطيك الصحة………….ممكن نسألك على الكريمة كيفاش…….؟

بارك الله فيك راااااااااااااااااااااائعة

أولا يعطيك الصحة ، الله يبارك وصفة هايلة الجيريا شهيتيني ، خسارة سبقوني وما رديتش أنا الأولى
ثانيا و صراحة أول ماشفت موضوعك مثبت ، صراحة غرت قلت دارت موضوع عادي تاع جينواز ثبتوه الجيريا ، قلت ندخل نشوف واش جديد في الجينواز هاذي ، صراحة لقيت الموضوع فعلا يستاهل الجيريا و باينة صاحبة الوصفة مبدعة
يعطيك ألف عافية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **أم محمد يحي** الجيريا
بارك الله فيك رائعة

شكرااااااااااااااا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة minimina الجيريا
شكرا احتي
سخفتيني في الفريز راهو وقتو و تصلح للكيكة نتاعك

شكرااااااااااااااااااااااا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة scorpionoir الجيريا
ya sallllllllllam tchahiiiiiii

شكراااااااااااااااااا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البنت الجلفاوية الجيريا
بارك الله فيك………………وبصحتها اللي خذات أول قطعة …………والقطع الأخرى لمن….؟
يعطيك الصحة………….ممكن نسألك على الكريمة كيفاش…….؟

القطع ليبقاو تقاسموهم
الكريمة
انا استعملت
3 حبات جبن كيري وبيضة واحدة مفصول الصفار عن البياض

كرام شانتي

كمية من الحليب

كمية من سكر رطب

سكر فاني
و مبعد ضربت البياض حتى يصبح كيما الثلج مع شوية سكر رطب (السكر على حسب الرغبة ماتنسايش بالي راح نديرو سكر في الشانتي و في صفار البيض مع الكيري ماتكثريش مغرف صغيرة تكفي باش ماتجيكش حلوة بزاف)
نحكم كمية من الشانتي 100غ ولا 150 انا ديرت عيني ميزاني طلعتها مع 1/2 كأس حليب بارد لأنو حابة الكرام شانتي تجي حاكمة روحها
و نضربو صفار البيض مع كيري مع فاني مع سكر رطب
و مبعد نخلطو المزيج بالتناوب يعني مرة خليط الشانتي ومرة خليط بياض البيض نخلطو من فوق لتحت
و الصور الفوق راهي توضح الطريقة مليح
اذا حبيتي ايي حاجة راني في الخدمة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07 الجيريا
أولا يعطيك الصحة ، الله يبارك وصفة هايلة الجيريا شهيتيني ، خسارة سبقوني وما رديتش أنا الأولى
ثانيا و صراحة أول ماشفت موضوعك مثبت ، صراحة غرت قلت دارت موضوع عادي تاع جينواز ثبتوه الجيريا ، قلت ندخل نشوف واش جديد في الجينواز هاذي ، صراحة لقيت الموضوع فعلا يستاهل الجيريا و باينة صاحبة الوصفة مبدعة
يعطيك ألف عافية

شكرااااااااااا حشمتيني
تعرفي انا موالفة نشوف واصفاتك و يعجبوني بزاف بزاااااااااااااااااف

ما شاء الله خرجتلك هايلة يعطيك الصحة

بارك الله فيك

بارك الله فيك يعطيك الصحة الله يبارك وصفة هايل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.