تورتة الفراولة
المقادير
ثلاثة أكواب دقيق- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر-كوبان سكر ناعم -كوب زبدة -كوب عصير فراولة مركز وطازج-ثمار فراولة للتزيين – مربى فراولة – كريمة مخفوقة -بياض ثماني بيضات – ملعقتان صغيرتان فانيليا.
الطريقة
1-قومي بنخل الدقيق جيدا.
2- يضاف إلى الدقيق البيكنج بودر ويقلب حتى يتجانس معه في عجانة كهربائية.
3-يضرب السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة.
4- ثم يضاف الخليط تدريجيا على الدقيق مع التقليب ببطءحتى لا يتسرب الهواء لخارج العجينة.
5- يضاف عصير الفراولة المركز ويعاود التقليب.
6-يدهن قالب فرن بالزبدة ثم تسكب فيه العجينة الحمراء وتزج في فرن حار لمدة خمس عشرة دقيقة .
7-ثم تخفف حرارته ويترك فيه لمدة نصف ساعة أخرى.
8-عندما يبرد تشق الطبقات الثلاث ويحشى بمربى الفراولة.
9-يزين بالكريمة وثمار الفراولة ويقدم بارد.
شكرا لك على الوصفة الشهيــــة بالتوفيق ان شاء الله
شكرا لك اختي على الوصفة الرائعة .
السلام عليكم
وصفة رائعة لو كان تبعثلنا وش حضرتي
…………شكرا لك……………