اللهم صل و سلم على سيدنا محمد صلاة ترضيه و ترضى بها عنا
كيراكم اخواتي في قسم الطبخ ……… ترددت كثيرا لكي اضع هذا الموضوع في قسم الطبخ لكني اردت ان نتشارك افراحنا و عادتنا في جزائرنا الحبيبة
في منطقتنا نحتافلو برأس السنة الفلاحية و هي الناير …… و هي مناسبة جميلة لجمع العائلة و التزاور و صلة الرحم و اطعام الطعام و ادخال الفرحة على الاطفال و دعاء الله ان يبارك لنا في هذا العام و يجعله عام خير خصوصا للفلاحين
اذن جرت العادة في مثلل هذا اليوم من كل عام اننا نفتلو بركوكس يكون جديد
و نحضرو معاه ما يسمى الشرشم و هو خليط من اليقول الجافة و القمح
نشمخو القمح
و الحمص
و الفول اليابس
و العدس و الجلبان و اللوبيا
و لكليلة و الترفساس اليابس
و نغلقو عليهم في الكوكوط مع المرق طبعا حتى يطيب
و نديرو مرق البركوكس بالخضار المختلفة و اللحم المشرح
الوصفة تلقاوها هنا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1202673
و نفرحو الاولاد و نشرو ما يسمى بالمخلط …..خليط مكسرات و حلويات
في الليل نتعشو المردود و نكونو حطينا فيه نواة تمر و زعم للي لقاها عندو الزهر ههههههههه و السهرة على سينية لاتاي و معاها المخلطذ نخلطوه في طبق جديد
و نقسمو كل واحد حقو و نخبو للغايبين مثلا انا نخبي حق امي و اختي و الزوج يخبي حق اخوه
و نمدو لجيراننا حقهم و هوما تاني يبعثولنا
و اليتامى و المساكين نسبقوهم و نعطوهم حقهم بكري
و تصادف هاذ العام الاحتفال بالناير الاحتفال بالمولد النبوي الشريف
لميت جيراني في اليوم التالي مع اولادهم و درت طبق تقليدي هو الدشيشة
و بيسكوي
و كيكة البرتقال المقلوبة
و الروينة
و الطمينة جابتها صديقتي
و حلوة الترك و الكوكاو و البسبوسة
و الاولاد خدمتليهم قاطو فلة
و خليط مكسرات و حلويات
و درنالهم الحنة و انارو الشموع و كانت الفرحة واضحة على وجوههم
و عبقنا المكان بالصلاة على النبي و رشينا العطور
و البخور
و في الليل جمعت اولادي و حكيتلهم الجزء الاخير من السيرة النبوية لاني بديتلهم الحكاية من الاول في الشهر و كانو يتسابقو شكون يصلي على النبي اكثر من الاخر
اللهم صل و سلم على سيدنا و حبيبنا المصطفى
الله يبارك و يزيد
الله يفرحك سمورة كيما راكي تفرحي في الصغار
بكيتيني سمورة انا فوتو وحدي على 9 رقدنا هيهيههيهيه
عاداتكم هايلة حنا مانحتفلوش بالناير
اما المولد النبوي تتلم العايلة ونديرو الطعام (الكسكس)او الشخشوخة ونتعشاوع مع بعض والسهرة نديرو لاتاي والمشروبات مع الدراس الي هو المخلط عندكم وندير الديسار يكون الفاكهة تاع الموسم مثلا البرتقال ونديرو الشمع مع المديح ونحنو وكل واحد يخبي سهم الي يحبو امو ولا اختو ولا واش يحب ونبعثو للجيران
يعطيك الصحة سمراء كلش كان رائع
وفرحة الاولاد اروع ربي ينولك واش في بالك و يهنيك
عاداتنا كيفكيف الا البركوكس ما فتلتش الجديد يعني درت من لي كان عندي يابس و لمينا العايلة و فرحنا
وفي المولد درت رقاق و دجاجة ديزوسي شعلنا الشموع ودرنا الحنة
مااااااااااااااااااااااااااشاء الله ربى يجعلها فى ميزان حسناتك انا حطيت رهف فى القصعة و فرغت عليها المخلط مسكييييييينة حسيتها مخلوعة و فرحاااااااانةههههههههههههه
ربي يفرحك سمراء اجواء رااااااائعة
وفكرة اللمة العائلية اروع
ربي يبارك في صحتك حبيبتي
الله يبارك سمراء والله تسخف الاجواء عندكم احنا جامي درنا الناير مانعرفوهش نسمع بيه برك والمولد نديرو العشاء والاكترية يديرو شخشوخة قسنطينية تاع الضفر ويلعبو بالمفرقعات هادا هو المولد هنا انا زدت درت السهرة ورا العشاء بالمكسرات مع الاولاد وكامل حاكمين ديارهم واولادهم عكسكم انتم ربييفرحك كيما تفرحي الاولاد
ما شاء الله عليك سمورة
الله يجعل دارك دايما عامرة بالخير
واللي يعجبني فيك أنك دايما تجمعي الأطفال وتفرحيهم ربي يفرحك دنيا وآخرة
كل عام وأنتم بألف خير
ما شاء الله هذيك الفرحة في عيون الاطفال تسوى الدولارات….
حنا ما نحتفلوش بيناير …من بكري…واللي كنت في دارنا…والمخلط نشرو ونخبو للمولد…هذا العام جاو متقاربين….
درنا العشا رشتة بالجاج….وفي السهرة الشاي و المكسرات وكل واحد خذا حقه….كان نشاط …مسابقات دينية …و قراءة في سيرة المصطفى عليه الصلاة والسلام….
والصباح كنت موجدة الطمينة ….
ماشاء الله الله يبارك اللهم صل و سلم على الحبيب المصطفى عدد ما دكره الداكرون و غفل عن دكره الغافلون اختي سمراء تبارك الله عليكم انت و العائلة الكريمة ربي يحفضلك اولادك و اجميع اولاد المسلمين و يكبرهم في طاعة الله و نبيه الحبيب التفاتة رائعة منك بكل صراحة و عندي طلب صغير منك ادا سمحتي وصفة الروينة لاني نمووووت عليها و ما نعرفش نديرها و شكرا مسبقا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كي راكي اختي سمراء يعطيك الصحة راكي قيما بيها ان شاء الله ديما ولعقوبة لكل عام كل شيء هائل انا درت الشرشم والمخلط ومع انو جاء المولد بعده درت الثريد لانو لازم فى المنسبات ولميت كل العائلة تعشينا مع بعض وشعلنا الشموع وحكينا سيرة النبي صلى الله عليه وسلم وحبيت نحط بعض الصور بصح ماعرفتش ممكن تقوليلي كيفاش نحطهم جزاك الله خيرا سلام
الله يبارك على هذيك اللمة ربي يدوم المحبة .احلى حاجااا كي تتلم العائلة مايكون لا حقد ولا حسد ويفرحو الاولاد الدنيا ومافيها.ربي يدوم لهناء.
بصحتكم جو عائلي روعة
اللهم صلي وسلم على الحبيب المصطفى بارك الله في الشي اللي عملتيه