تخطى إلى المحتوى

تطبيقات لا تفوتكم من عند ام راجا 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيراكم يا فحلات قسم الطبخ …….
اليوم جبتليكم تطبيقاتي لوصفات الشاف ام راجا ……اللي اذهلتني الوصفات نتاعها و منها للي عاملتها مواضيع و منها للي كتبتهالي و في الحقيقة ما كانش حاجة قالتلي عليها و ما خرجتليش هايلة
يعطيها الصحة و بارك الله فيها

الوصفة الاولى ميني تارت مالحين يذوبو في الفم و بنة عظيمة
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1358799
ميل تشيك بدون حليب …الحقيقة تمتعنابيه في شهر رمضانو مع السخانة كان احسن حل
الجيريا
الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1358668
بيتزا في الطجين سهلة و لذيذة

الجيريا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1299824
طاجين الزبيب و البصل

الجيريا
بطاطا سوتي اممممممممممم هاذي لا تقاوم

الجيريا
هذا اقتباس لبعض وصفاتها الناجحة نتمنى تجربوهم في اقرب فرصة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum radja الجيريا
الجيريا

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اخواتي الغاليات راني جيت و يديا ماشي فارغين
جبتليكم بعض الاطباق اللي ممكن نحضروها في الشهر الفضيل بما انو شهر الخير و هو فرصة باش العايلة تتلم و تاكل مع بعضها وفي نفس الوقت
سلطة الجزر و الطون
الجيريا
الجيريا
هي من اشهى و الذ السلطات و انا نديرها باستمرار حتى العايلة تطلبها في رمضان مرتين او ثلاثة في الاسبوع
تقطعي الزرودية الى دوائر و تفوريها
من بعد ديريلها الملح سنينة ثوم مفروم
شوية فلفل كحل
شوية زيت و خل
و كمية من المعدنوس المقطع و هاذا سر البنة
دريها في طبق التقديم فتتي فوقها علبة طون
وزينيها بالمايوناز و الزيتون الاسود اذا كان متوفر او بيض مغلي او ماييس
جربوها و مارايحينش تندمو
صلصة بكريات اللحم و الشومبينيون
الجيريا
الجيريا

هاذ الصلصة بنينة والاهم انها تتحضر بسرع او حتى في اخر لحظة
في شوية زيت تقلي نص حبة بصل و حبة طماطم مع شوية ثوم و ملح و فلفل كحل وزعفران زيدي ورقة رند وربطة صغيرة قصبر يعطيها بنة هايلة
مرقي بكاس ماء
و تكوني حضرتي كريات اللحم المفروم او حتى دجاج مرحي تقليهم في شوية سمن حتى يتحمرو تضيفيهم على هاذيك الصلصة اللي تكون تغلى
وفي نفس المقلاة ديري الشومبينيون مع شوية ملح وثوم وخلية يتشرب البنة تاع الكفتة
و ارميه مع الصلصة تاعك
خليها تعقد و زينيها بشوية معدنوس مقطع
قدميها مع فريت او بطاطا صوتي

بطاطا صوتي بالتوابل اممممممممم
الجيريا

راني عارفا باللي معظم النسا يعرفو يديرو هاذ البطاطا بالصح انا نضيف ليها لمستي الخاصة اللي تخليها ما تتشبعش
نقشرو البطاطا تاعنا و نقطعوها مكعبات متوسطين و نديروها تفور
من بعد نخلوها تبرد تماما باش ما تتفتتش
نديرولها الملح و نقليوها في زيت سخووووووون
ونقلبوها مرة على مرة حتى تتحمر في هاذ الوقت نحضرو سنينات ثوم صغار مرابيين
و بمجرد اننا نحطو البطاطا في الصحن بلا ما نديرو ورق المطبخ هي ما تشربش الزيت
نديرو عليها هاذاك الثوم شوية برك وشوية فلفل كحل و شوية كمون و معدنوس اذا بغيتي و خلطيها مليح وغطيها و خليها تتنكه بهاذوك التوابل و رايح يجي ذوقها روووووووووووعة

LES BROCHETTES DE DINDE

الجيريا
اعتذر على رداءة الصورة
بالصح البنة ماشي كيما الصورة ههههههه
المهم مرة على مرة يبغي الواحد يفحشش العايلة و يخرج على الروتين على هاذا جبتلكم مجموعة من المشاوي
تجيبي شرائح لحم او داند او دجاج كل واحد و مقدوره
انا درت داند
تقطعيه شرائح طويلة و اديريه في التتبيلة تاعه اللي هي
حبة بصل صغيرة و4 سنينات ثوم ومغرف موتارد ضرورية ملح كمون راس الحانوت فلفل كحل و زغفران و شوية زيت
تطحنيهم بالميكسور
و ديريهم مع الشرائح اللي كنتي قطعتيهم و تخليم اطول وقت ممكن
تحضري القضبان تاوعك و اذا عندك تاع الخشب ديريهم في الماء يتشمخو قبل ما تستعمليهم باش مايتحرقوش
انا شويتهم في الطاجين تاع المسمن المهم نقصي النار و مرة على مرة ديري فوقهم شوية زيت امممممممممم

دجاج محمر في اكياس الشواء

الجيريا
انا هنا ما استعملتش دجاج كامل كانت العايلة كبيرة وشرينا 10 تاع LES CUISSES
يعني كل الافراد يدو كيف كيف
تجيبي الدجاجة تاعك او القطع
ملحيهم مليح تكوني موجدا التتبيلة تاعك اللي هي
راس ثوم مرحي
مغرف صغيرة راس الحانوت
فلفل كحل. كمون.زعفران زيدي شوية ملح
وخلطيه بكمية مليحة تاع سمن ما يكون ذايب ما يكون بارد ورايحا تتحصلي على كريمة
اطلي بيها الدجاج تاعك و ديريه في اكياس الشواء مع ورقات رند يعطيها بنة مميزة
وخليها وقبل وقت الاكل بساعة ونص شعلي عليها و خليها على نار هادية حتى تتحمر داخل
الكيس واذا بقات فيها شوية صلصة ممكن تقدميا مع بطاطا بيري او روز بالشعيرية

بوراك بكريمة الدجاج
ماكانش صورة بالصح والله راااااااااائع احسن من تاع اللحم المفروم
جيبي قطعة دجاج و دري بيها مرقة بيضا كيما موالفة
بلا ما تكثري المرقة
كي تطيب نحي الدجاج و فتتيه
وهاذيك المرقة كي تبرد ديريلها 2مغارف فرينة وحركيها على النار حتى تثقل طفي عليها و ديري فيها قطعة كبيرة تاع فرماج اة حتي الجبن اللي نستعملوه في البيتزا امممممممم
وخلطيه مع الدجاج اللي فتتيه وكي تبرد عمري بيها البوراك انا نبغي نديره مثلثات
و كي تقليه لازم الزيت يكون سخون و انقص النار شوية باش تتحصلي على اللون الذهبي

روز بالشعيرية
في كاسرونة ديري مغرف سمن تذوب
زيدي عليها كمشة من الشعيرية اللي نستعملوها في الشوربة
وحركيها حتى تتحصلى على لون ذهبي ديري عليها كاس روز و 3كيسان ماء بارد و الملح
كي يغلي نقصي النار وخليه يطيب ختى ينشف واذا لقيتيه مازال قاسح زيدي شوية ماء
تقدري تستعمليه مع الدجاج وتسقيه بالصلصة
وتقدري ديري بيه سلطة يجي خفيف

طريقتي في تحضير طاجين الحلو
انا نديره بلا لحم على خاطر العايلة كاملة ما ياكلوش اللحم الحلو
في طاجين صغير ندير مغرف سمن او زبدة
مع فنجان صغير سكر وندير عليهم كاس ماء
شوية زعفران وعود قرفة و نجمة الارض وحبات هيل
ونخليهم حتى يبدو في الغليان نكون موجدا البرقوق و المشماش و الزبيب او اللي كان متوفر عندك وانا نزيد معاهم حبة تفاح مقشرة ومقطعة و ايجاص
وكي تشوفي هاذيك الصوص بدات تعقد نزيد عليها نص فنجان صغير ماء زهر و مغرف صغيرة فاني و نخليه يغلى شوي و نطفي
و عند التقديم نزين باللوز او الجلجلان المحمص
واحيانا نقطع حبة كيوي ونديره معاه رايحا تجي روووووووووووعة

نتمني نكون افدتكم ولو بالقليل ولي عودة انشاء الله باش نزيد وصفات اخرى

يعطيك الصحة سمورة تطبيقات هايلة

شكرا شكرا شكرااااااااااااااااا حبيبتي سمراء الدنيا في الحقيقة هاذي مفاجأة فرحتيني بيها بالزاف بالزاف
يعطيك الصحة و ربي يحفطك لوليداتك ان شاء الله

يعطيك الصحة بصح ممكن روابط الاطباق الاخيرة

تتطبيقات روعة والله سخفتينا بالمحمر والمجمر يعطيك الصحة

wache had alkhiba
ya3tik saha tatbi9 momtaze

تطبيقات هايلة

شكرا ليك سمورة و شكرا لاختي ام رجاء على الوصفات

يعطيكم الصحة

اهلا بالاخت سمراء الدنيا هاذي مدة ماتلاقيناش
تطبيقات 44444444
تحياتي للاخت ام رجا

تبارك الله اختي تطبيقات موفقه
يعطيك الصحة

ممممممممممممم روعة سمراء الله يبارك

روووووووووووووووووووعة

تطبيقات روعة …والاستاذة الاروع

تطبيقـــات راااااااااااااااائعة
تسلـــــــم ايديـــــــك

يعطيك الصحة ………..سمورة تطبيقات هايلة

اهلا سمرا الدنيا كيفك غاليتي لاباس
تطبيقات في القمة ماشاء الله والشكر موصول للمبدعة ام رجا

شكرا سمراء انا ساعات ماندخلش بزاف ماننتبهش للوصفات وراكي انت عرفتيني بوصفات الاخت ام رجاعجبتني بطاطا سوتي اممم لازم نجربها والتارتا المالحين وهدامك المشروب نروح نكتشفهم خخخ

الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.