السلام عليكم و صح رمضانكم و صح عيدكم
يا ريت من كل أخت تعرف طريقة لعمل القلاصاج يا ريت تفيدني
لأني في حاجتو
و تكون مجربتها و لو أمكن طريقة عملو بالتفصيل
و شكرا
تطلعي بياض البيض و عصير الليمون وتبداي تزيدي في السكر القلاصي وانتي راكي تخلطي بالباتور ولا بيدك الى ان تتشكلك كريمة ثقيلة نوعا ما
جربي حبة واذا جاتك سائلة بزاف كملي زيدي الشكر الرطب
ارجو انا اكون قد افدتك فانا اتقنه جيدا
اليك الوصفة مجربة عدة مرات
المقادير
2 بياض بيض
سكر ناعم
ماء الزهر
الكيفية
نقوم بخفق بياض البيض جيدا الا ان يصير كبياض الثلج ثم نضيف ملعقة صعيرة من ماء الزهر و ملعقة عصير ليمون ثم نضيف السكر شيئا فشيئا الى ان تحسي ان الكيفية بدات تثقل و كفى
موفقة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة 91
 تطلعي بياض البيض و عصير الليمون وتبداي تزيدي في السكر القلاصي وانتي راكي تخلطي بالباتور ولا بيدك الى ان تتشكلك كريمة ثقيلة نوعا ما
جربي حبة واذا جاتك سائلة بزاف كملي زيدي الشكر الرطب ارجو انا اكون قد افدتك فانا اتقنه جيدا |
يا ريت لو احصل على المقادير المضبوطة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت سكيكدة
اليك الوصفة مجربة عدة مرات
المقادير 2 بياض بيض ماء الزهر الكيفية نقوم بخفق بياض البيض جيدا الا ان يصير كبياض الثلج ثم نضيف السكر شيئا فشيئا الى ان تحسي ان الكيفية بدات تثقل ثم نضيف ملعقة صعيرة من ماء الزهر و كفى موفقة |
شكرا ربي يخليكم
انا درتو جاني كيما شوينقوم يتجبد واش خاصو و الله خسرلي القاطو
ماء الزهر صح مغرفة صغيرة واااااااااااااااااااااع
السلام عليكم
انا درتو كيما هك
بياض بيضة + ملعقة صغيرة عصير ليمون + سكر رطب
اخلطي بياض البيض جيدا ثم اضيفي عصير الليمون ثم السكر شيئا فشيئا الى ان يصبح الخليط ثقيلا
جربيه على حبة واذا ساح زيديلو السكر الرطب
انا رمصان كامل وانا نحوس على الطريقة وجربت هم كامل بصح رسمي من عندي 2 ملاعق حليب وزيدي السكر ناعم حتى يقساح ورديلي الخبر
لكم نوعين من لقلاصاج
الأولى:
6 مغارف قارص+ 6 مغارف زهر+ مغرف زبدة + شوية افاني وتبقاي تضيفي سكر رطب حتى يتقاااااااااااااال وخلطي مليح بالباتور
الثانية:
3 بياض بيض+ ملعقة عصير ليمون+ ملعة من الزيت + 5 ملاعق ماء الزهر ابقاي ضيفي سكر رطب حتى يتقال
الطريقتان مجربتان وصلحولي 100/100
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميمة الصديق
لكم نوعين من لقلاصاج
الأولى: 6 مغارف قارص+ 6 مغارف زهر+ مغرف زبدة + شوية افاني وتبقاي تضيفي سكر رطب حتى يتقاااااااااااااال وخلطي مليح بالباتور الثانية: 3 بياض بيض+ ملعقة عصير ليمون+ ملعة من الزيت + 5 ملاعق ماء الزهر ابقاي ضيفي سكر رطب حتى يتقال الطريقتان مجربتان وصلحولي 100/100 |
نقدرو نستبدلو عصير الليمون بحاجة اخرى?????????????
انا ثاني حبيت نديرو بصح خفت ما يصلحليش
لالا اختي مانكذبش عليك انا هكذا درته وصلحلي والله
صح يخرج حامض
هذي طريقتى وكل مرة نخدمها وناجحة مليون
فى المية ان شاء الله
تجيبي شربات ثقيلة شوي (ماء وسكر)
ملعقة ليمون وملعقة بياض بيض
وتخلطيهم مع شربات وضيفي السكر اقلاصي
انا نخدم بسكر المرجان لان القلاساج يجي رائع بيه
وتضيفي اللون الى تحبيه
وحظ موفق للجميع