اول مرة نسمعها
حتى انا عمري سمعتها يا ريت تفيدونا
طريقة عمل البيتزا المقلية للشيف منال العالم بالصور،بيتزا مقلية،معجنات رمضان
طريقة عمل البيتزا المقلية للشيف منال العالم بالصور ، بيتزا مقلية،معجنات رمضان
صورة الطبق:
[IMG]https://a****web.hawaaworld.com/sites/a****web.hawaaworld.com/files/recipes_images/friedbizza.jpg?1259846690[/IMG]
المقادير:
4 اکواب دقيق متعدد الاغراض
1 م/ص خميرة
2 م/ك زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
ملح
الطريقة:
طريقة عمل البيتزا المقلية للشيف منال العالم
بواسطة العجان تخلط جميع مقادير البيتزا المقلية ثم تترك تخمر
تحشى البيتزا المقلية للشيف منال العالم بحشوات البيتزا (جبنه رومى-جبنه موتزاريلا-الفلفل الاخضر-الزيتون الاسود- طماطم قطع البنادورة- زعتر)
تحشى عجينه البيتزا المقلية وتغلق جيدا وتترك لتستريح وتخمر
تقلى البيتزا المقلية فى زيت غزير
تنشل البيتزا المقلية وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزائد
يدهن وجه البيتزا المقلية بعد خروجها بطبقه زيت به زعتر
تقدم البيتزا المقلية للشيف منال العالم
ارجوا ان تكون هي اللي تبحثي عليها اختي
شكرا اختي صحيح هي جي وحدة فوق وحدة وتقلى الف شكلر
جزاك الله الف خير
مشكوووووووورة
سلام لكي ماتريدين.
بيتزا: 3 أكواب فرينة + 1 ملعقة كبيرة سكر + 0.5 ملعقة كبيرة ملح + 2 ملعقة كبيرة خميرة خبز +1 ملعقة صغيرةخميرة قاطو+ 2 ملاعق كبيرة حليب بودر + 2 ملعقة كبيرة نشأ + 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون . خلطي جيدا ( بسسي) ثم أعجني جيدا بالماء الدافئ . ضعيها في اناء ممسوح بزيت الزيتون. بعد التخمر اطهيها في المقلاة. الصلصة حسب ذوقك.
بيتزا المقلى موجودة بيتزا مقلية
مقادير العجينة :
كوبين ونصف طحين
ملعقة صغير خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر
واحد كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة .
الطريقة :
تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة حيل .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وترك تتخمر ..
بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض
الحشوة :
مكعبات جبن موزريلا
فلفل رومي
زيتون اسود شرايح
صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )
جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا
زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية ) .
القلي :
بتقلى بالزيت بعد تغميسها بالبيض والبقسماط
وبالعافية
منقول للفائدة
في منتدانا الرائع و المميز مدونة الجيريا و مقاديرها كالتالي
هذي هي الصورة
شكرااااااااااااااااا