السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اقدم لكن وصفة البوراك التي تعدها لنا امي و قد اصبحت لا تفارقني في شهر رمضان في بيتي.
اليكم الوصفة و ارجو لكل من جربها و اعجبتها ان تدعو لامي بالصحة و طول العمر ان شاء الله
قبل اسبوع من رمضان اشتري عدد معتبر من الديول كمية تكفي لاسبوعين تقريبا حسب عدد افراد العائلة و اعد الحشو كالتالي
1. لحم مرحي ماشي طايب كيما شريتوه كيما تحطوه +ملح+فلفل اسود+كمون+ قليل من الارز( طايب في الماء ) + كثير من حشيش مقطفة ( الدبشة ) مقطعة صغيرة جدا+ كثير من المعدنوس مقطع صغير جدا + قليل من الطماطم المصبرة + قليل من الهريسة يعطي نكهة لذيذة خاصة للذين يحبون الحار+ قليل من الثوم المرحي.
2. غلي حبات بيض و فتتي الابيض وحده و الاصفر وحده
3. خذي ورقة ديول ضعي بالطول قليل من الحشو اضيفي قليل من الصفار و قليل من البياض و لفي البوراك.
ملاحظة – يمكن ايضا – اختياري – اضافة القليل من الزيتون الاخضر المقطع صغير و الجبن و لكن عليكم انقاص الملح لان الزيتون مالح و الجبن كذلك.
خذي اكياس بلاستيكية و ضعي في كل كيس الاستهلاك اليومي حسب عدد الافراد و ضعي في المجمد
في رمضان عند اذان العصر انزعي كيس واحد اتركيه يذوب ثم اقلي البوراك على نار هادئة جدا و الله رائع جربوه و ادعولها لامي بالصحة و طول العمر ان شاء الله
يعطيك الصحة اختي انتي و ماماك و ربي يعطي لماماك الصحة و العافية يا رب بصح معليش تفهميني برك اللحم نحطوه بلا ما نطيبوه ؟
شكرا ان شاء الله نجربوا
روعة بارك الله فيك يعطيك الصحة وربي يحفظ ماماك ويعطيها طول العمر والصحة
روعة ….روعة …………..يعطيك الصحة انت و ماماك…………..
فكرة هايلة يعطيك الصحة انت و ماماك نسقسيك كي تخرجي البوراك من الثلاجة و تخليه يدوب يساعدك في القلي مايتكسرش
يعطيك صحة اختي
لكن هل يجي مقرمش ولا لالا
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiii