في منطقتنا تسمى بطاطة الخرشف 
وكاين البطاطا الحلوة 
وكاين البطاطا العادية المعروفة[IMG]https://www.agrivete.com/wp-*******/uploads/2016/02/1598__53692_meo.jpg[/IMG]
وهذي الي درتها انا تاع الخرشف
المهم
تقدري اديريها بكريات لحم مرحي او دجاج او قطع لحم الجود بالموجود
وتحبي تظيفي حمص او زيتون
انا ما كانش عندي لا حمص لا زيتون
درتها بالحم غنمي
تحطي قطع اللحم وبصل مسكرفج وثوم وشوية طماطم رابي وملح وفلفل اكحل وشوية بسباس حب مرحي وقصبر خب مرحي وحبة طيبة مرحية
وزيت
قليها مليح ومرقي بكاس ماء
تكوني نقيتيها وارميها اطيب
تعقد مليح مرقة خاثر تقدميها وتزينيها بقصبر او معدنوس مقطع
وتجي بنينة ولا اروع
يعطيك الصحة
مع اني مش بلبل الا اني دخلت نشوف هههههههه
يعطيك الصة
لكن ولا مرةة شريتها او طيبتها
نسموها عندنا بطاطا قرنون
شكرا جزيلا عندنا بزاااااااف مدرنهاش
حنا نسموها بطاطا ترفاس
topinambour
امممممممممممممممممممممممممممممممممم يعطيك الصحة بروووووووووووقة
تشهي
عمري ما جربتها
احنا في سطيف انقولولو الترفاس ندروه صوص بيضاء مع كرابع الكفتة ايجي بنين
يعطيك الصحة بروقة
شكراااااااااااااااا جزيلا عزيزتي يعطيك الصحة افدتينا
تسمى بطاطا ترفاس وطعمها حلو قليلا.
شكرا لك على الوصفة .
احنا انسموها بطاطا قرنون ونديروها مع الزيتون او جلبانة اجى تهبل انا شخصيا انموت اعليها شكرا فكرتينا فيها وترفاس وحدوا اجى غالى بزاف 1200 للكيلوونهار يرخس اى 700 او800
بارك الله فيك اختي على الوصفة
بارك الله فيك اختي على الوصفة
بارك الله فيك اختي على الوصفة
يعطيك الصحة على الوصفة فكرتينا بيها حنا عندنا شحال من عام ما شريناهاش