المكوّنات:
* 1½ كغ من البطاطا? المستديرة الصغيرة
* 2 أكواب من زيت القلي
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل? مفرومتان
* 750 غ من اللحم المفروم
* ½ ملعقة صغيرة من الملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
مكوّنات الصلصة:
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 2 فصوص من الثوم مسحوقان
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ منالطماطم مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* ¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء
طريقة التحضير:
تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.
أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات.. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.
طريقة تحضير الصلصة: يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم، مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم.
يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
الف شكر على الوصفة الجميلة …صح صوامك ربي يحفظك …تحياتي…
يعطيك الصحة هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي لة
جزاك الله خيرا
مشكوووووووووورة حبيبتي على الوصفة الحلوة .
صح صيامك .
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشري3333
 الف شكر على الوصفة الجميلة …صح صوامك ربي يحفظك …تحياتي…
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hiba betty
يعطيك الصحة هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي لة
جزاك الله خيرا |
صح رمضانك…وبصحتكم……
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة العز
مشكوووووووووورة حبيبتي على الوصفة الحلوة .
صح صيامك . |
العفو …..وصح فطورك عزيزتي
merci pour le sujet
شكرا لك………………………
شكرا على المرور……..جميعا……..سلام