السلام عليكم
منطولش غليكم ونخليكم مع المقادير
بذنجان طازج طويل
لحم مفروم
دبشة ومعدنوس
بصل
ثوم
ملح
فلفل اسود
كمون
حبات طماطم مرحية
الزيت
ليمون
والان مع طريقة التحضير
ننضف البذنجان وننزع اللب ونمرر عليه عصير الليمون ونتركه على جنب
في طنجرة نضع الزيت، اللحم المفروم والبصل والثوم، الملح، الفلفل الاسود، الدبشة والمعدنوس ونتركه ينضج جيدا.
وفي في طنجرة اخرى نضع القليل من الزيت والبصل والثوم، والطماطم المرحية والكمون ، القليل من الملح ونقلي جيداثم نمرق بقليل من الماء ونتركه على النار متوسطة الحرارة حتى ينضج
نذهب الى البذنجان ، نحشيه باللحم المفروم وبعد الانتهاء نسخن القليل من الزيت ونقليه حتى يذبل ومن بعد نضعه في طنجرة الصلصة ونتركه يغلي لمدة 3د ونطفئ النار.
التقديميكون حسب الذوق مع الارز او البطاطا المقلية والسلطة
ورمضان كريم
لا تبخلو بالردود
منطولش غليكم ونخليكم مع المقادير
بذنجان طازج طويل
لحم مفروم
دبشة ومعدنوس
بصل
ثوم
ملح
فلفل اسود
كمون
حبات طماطم مرحية
الزيت
ليمون
والان مع طريقة التحضير
ننضف البذنجان وننزع اللب ونمرر عليه عصير الليمون ونتركه على جنب
في طنجرة نضع الزيت، اللحم المفروم والبصل والثوم، الملح، الفلفل الاسود، الدبشة والمعدنوس ونتركه ينضج جيدا.
وفي في طنجرة اخرى نضع القليل من الزيت والبصل والثوم، والطماطم المرحية والكمون ، القليل من الملح ونقلي جيداثم نمرق بقليل من الماء ونتركه على النار متوسطة الحرارة حتى ينضج
نذهب الى البذنجان ، نحشيه باللحم المفروم وبعد الانتهاء نسخن القليل من الزيت ونقليه حتى يذبل ومن بعد نضعه في طنجرة الصلصة ونتركه يغلي لمدة 3د ونطفئ النار.
التقديميكون حسب الذوق مع الارز او البطاطا المقلية والسلطة
ورمضان كريم
لا تبخلو بالردود
بارك الله فيك نعرف كيفية تشبه هذي لكن تضعينه في الفرن
الباتنجان تخليه بقشةورو ولا تخليه بيه
سلام