بسم الله الرحمن الرحيم
كنت عملت سابقا موضوع عن الشواء لكن هادذا الرابط https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1089934 لكن بدون صور
اليوم عملت موضوع جديد لكن هذه المرة بالصور
القليل من السكالوب مغسول و مجفف و مقطع قطع متوسطة
او صدر دجاج مقطع لمربعات متوسطة
نضيف اليهم ملح فلفل اسود ثوم طماطم مصبرة خل
نخلط جيدا نغطيها و نتركها ترتاح ربع ساعة
نخلط ملعقة زيت مع قطع اللحم و نضعها في الاسياخ " مطارق او اعواد الشواء "
من الاحسن ما تكونش الخشبية لانها تحترق بسهولة و تترك رائحة فاللحم لما تسخن
المعدنية احسن و تغسل و تستعمل عدة مرات
نشعل الشواية و لما تسخن قليلا نضع اللحم
لما يتغير لونها من فوق و تبيض حول الحواف نقلبها
طيب ليه ليه ما تاخذش 5 دقائق
تقدم مع بطاطا بيري او مع فريت و سلطة خضراء و بالطبع مع مشروبات
انا ما عنديش الشحمة جديدة لكن اذا كانت الشحمة جديدة تقطع قطع جد صغيرة و توضع بين قطع اللحم حتى لو لم تأكل لما تذوب رح تعطي بنة رائعة للشواء و تزيد رائحتو
و لي يحب رائحة الشواء المدخن ممكن يشعل قطعة فحم حتى يتنحى الدخان و يضعها في وسط الشواية بينما يشوى و قبل التقديم تغطى لمدة دقيقة رح تكون فاللحم بنة اللحم المشوي على الفحم بدون فحم
هاذيوصفتي لليوم ان شاء الله تعجبكم و تدعيولي دعوة خير
ديرتي شواءءءءءءءءءءءءءءءءء جاك هايل انا معروضة ولا لا
تسلم الأيادي روووووعة
انا تاااانيييي معرووووضة
ههههه
ارجوك اعطيني طريقة السفنج بالصور
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جميلةالغرب
 ارجوك اعطيني طريقة السفنج بالصور
|
هاكي الوصفة نتاعي اذا حبيتي تعمليه بهاذ الطريقة ما يجيش ميدم
و اذا حبيتي الطريقة التقليدية نفس الوصفة زاوديلها لحليب جريها شوية و خليها تخمر ثم اعمليها كويرات بسطيهم فوق كيس او بلاطو مدهون زيت و خليعم يخمرو حتى يتضاعف الحجم
و اقليهم في زيت غزير انا نكره نقلي في زيت قليل الحاجة تتشرب بزاف الزيت
اقليهم في زيت غزير و صبي بالملعقة الزيت الساخن من فوق حتى يطلع و ينتفخ بزاف
ان شاء الله نكون افدتك
يعطيك الصحة يشهو في انتضار جديدك القادم أكيد مميز
مرت مخلوف كي سموهااااااا؟؟؟؟؟؟
مخلووووووووووووووووفة
النتيجة رائعة بارك الله فيك
السلام عليكم وصفاتك روعة هل لديك كتاب لكى اشتريه
شكراااااااااا
وصفة تشهي بارك الله فيك
خخخخخخخخخخخخ راكم كامل معروضين مرحبا بيكم