بادنجان محشي
المقادير
– باذنجان متوسط او كبير الحجم .
– صدور دجاج مسلوقة .
– بصل مفروم .
– فليفلة مفرومة .
– ثوم مفروم .
– طماطم حب مرحية.
– طماطم مصبرة .
– حليب .
– ملعقة نشا .
– جبن موزاريلا .
– فلفل أسود.
– ملح .
– فطر .
الطريقة
– يقشر الباذنجان و يقلى الباذنجان لكن حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
– في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة.
– يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
– تضاف البهارات والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
الصلصة :
– طماطم مرحية يضاف لها ملعقة النشا .
– ثم يضاف الحليب و تضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-
– تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
– توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
– وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
– تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
– يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
– يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
– يفتح على الفرن من الأعلى
– وتقدم بالهناء والعافية
واتركم مع الصور
مشكورة على هذه الوصفة الشهية
وصفة رائعة جداااااااا أتمنى لكم المزيد من التألق
بارك الله فيك على الوصفة الشهية……………………..
مشكوووووووووووورة اختي على الوصفة
امممممممممممممممممممم باين فيه لذيذ
بارك الله فيك
آآآآ ربي اني جوعانة ماعليه شكرا لكي على الوصفة
بارك الله فيك
merciiiiiiiii
مشكوووووورة على الوصفة الظاهر انها لذيذة كثير