السلام عليكم
اخواتي ارجو منكم ان تقدموا لي الوصفة تع هاد القاطو جربتو مرة مصلحش والمرة الثانية جات مليحة بصح لاغوسات تاكل ياسر البيض
نظن يسموها حلوة الطابع المقلية
شباك الجنة
هي حلو تقلى في الزيت من عائلة القريوش اللي ميعرفهاش
المقادير
125غ فرينة-
50غ سكر عادي -2حبات بيض-ملعقة فاني-قرصة ملح-جريها بالماء او الحليب ومن الافضل الحليب على قول السيدة يعلى تقريبا كاس لكن غير بشوية يعود يجي جاري بزاف وعينك هي ميزانك ولازم تكون كيما الموسكوتشو
نحط المقلة فيها الزيت ونحطوها تسخن نضع المول نتاع شباك الجنة الشكل نتاعو هادا هو الي ما يعرفوش
ثم يغمس في الخليط يرجع الى الزيت
ملاحظة الزيت لازم تكون سخونة بزاف باش يحكم الخليط داخل المول
ثم يرجع الى الخليط وهكدا 3 مرات حتى يثبت الخليط جيدا ويطيح من المول واحدو هدهي العفسة اللي في هاده الحلوة على قول حبيبتي يعلى
وشهية طيبة
وهدا شكلها هده الحلوة لي اختي ميري بعد ادنها طبعا ادرجتها باش برك تشوفو لشكل
شباك الجنة
هي حلو تقلى في الزيت من عائلة القريوش اللي ميعرفهاش
المقادير
125غ فرينة-
50غ سكر عادي -2حبات بيض-ملعقة فاني-قرصة ملح-جريها بالماء او الحليب ومن الافضل الحليب على قول السيدة يعلى تقريبا كاس لكن غير بشوية يعود يجي جاري بزاف وعينك هي ميزانك ولازم تكون كيما الموسكوتشو
نحط المقلة فيها الزيت ونحطوها تسخن نضع المول نتاع شباك الجنة الشكل نتاعو هادا هو الي ما يعرفوش
ثم يغمس في الخليط يرجع الى الزيت
ملاحظة الزيت لازم تكون سخونة بزاف باش يحكم الخليط داخل المول
ثم يرجع الى الخليط وهكدا 3 مرات حتى يثبت الخليط جيدا ويطيح من المول واحدو هدهي العفسة اللي في هاده الحلوة على قول حبيبتي يعلى
وشهية طيبة
وهدا شكلها هده الحلوة لي اختي ميري بعد ادنها طبعا ادرجتها باش برك تشوفو لشكل
شباك الجنة
هي حلو تقلى في الزيت من عائلة القريوش اللي ميعرفهاش
المقادير
125غ فرينة-
50غ سكر عادي -2حبات بيض-ملعقة فاني-قرصة ملح-جريها بالماء او الحليب ومن الافضل الحليب على قول السيدة يعلى تقريبا كاس لكن غير بشوية يعود يجي جاري بزاف وعينك هي ميزانك ولازم تكون كيما الموسكوتشو
نحط المقلة فيها الزيت ونحطوها تسخن نضع المول نتاع شباك الجنة الشكل نتاعو هادا هو الي ما يعرفوش
ثم يغمس في الخليط يرجع الى الزيت
ملاحظة الزيت لازم تكون سخونة بزاف باش يحكم الخليط داخل المول
ثم يرجع الى الخليط وهكدا 3 مرات حتى يثبت الخليط جيدا ويطيح من المول واحدو هدهي العفسة اللي في هاده الحلوة على قول حبيبتي يعلى
وشهية طيبة
وهدا شكلها هده الحلوة لي اختي ميري بعد ادنها طبعا ادرجتها باش برك تشوفو لشكل
المقادير
2 كيسان حليب
1 فاني
بيضة
الفرينة ( تكون ثقل من عجينة البغرير ما بين 2 كيسان و 2 كيسان و نصف )
شوية ملح
ظربي كلشي في الباتور في حاجة غارقة
ندير الزيت يسخن .. كي يسخن دخلي فيه الطابع
نحيه من الزيت ..أقطسيه بسرعة فالعجينة وهو سخون ومباشرة للزيت
ايذا كان الطابع من نوعية جيدة غير نحطوه في الزيت الحلوة راها تهبط غير وحدها للزيت
ايدا كان نوعية مستعمل ديري بالفورشيطة .. يعني نحاولو نزلوه
دريها فوق الورق النشاف
من بعد نثنثرو فوقها السكر قلاصي
كذالك شوفي روابط نتاع الأخوات
بارك الهه فيكم اخواتي
راني نجرب الوصفة ونشوف
شكرا لكن على المساعدة لاني انا ايضا ابحث عنها
يااختي هذ الحلوى انا تاني ماما تحوس عليها شكرا
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
بوركت اختي
الاخوات كفو ووفو