اليوم جيتكم بطبق الملوخية أحنا نحبوها ياسر ، الله غالب الصور هزيتهم لكن ماعرفتش كيفاه نحملهم للمنتدى كي تعبت قلت نمد الطريقة و فرات mais ريحتها راهي جاي عندي ما عندي ما نقلكم جعت و نستنى فيها
الطريقة : 2 بصل متوسطة ، 2 حبات طماطم مرحيين لحم أنت واش تحبي دجاج كيما عملتها أنا ولا لحم الخروف و لا لحم الأرنب 2 فلفل حار أو 1/2 قرن فلفل حار ثوم مقطع ملح و زيت رأس حوانت أو أي تابل عندك طبعا كيس ملوخية أعملي حسب عدد الأفراد كما أحنا 8 في العيلة عملت كيسين و رنخيها في الزيت حتى التولي كيما ماهي جارية ماهي عاقدة ـ أنا ننقعها في الزيت ساعة قبل مانطيبها ونزبدلها التوابل وملح ـ
التحضير في طنجرة تكون كبيرة شوية إذا كنت تعملي كمية كبيرة كيما أنا نحط اللحم يتقلى مع 5 ملاعق زيت ونضيف الملح ثم البصل المقطع رقيق و الثوم و التوابل و نقلي ثم نضيف الطماطم و نقلي مليح و نمرق بالماء المغلي اللي يغطي تقريبا 3/4 الطنجرة و نتركه يغلي لمدة 10د ثم نزيد الملوخية المزبت بعد ما نخلطها شوية في صحنهها بالشوية للطنجرة مع التحريك المستمر حتى نكمل الكمية كاملة و نقعد نحرك شوي من بعد نغطي طنجرتي و نقص النار و نتركها تنضج و من وقت لآخر نحركها و عندما تنقص كمية الماء وتبدأ بإحداث فقعات نبدأ بالتحريك حتي تخرج الزيت وكلمسة شخصية انا نحب نزيدلها في الأخير شوية ثوم مرحي ورأس حوانت و شهية طيب راني جعت باي
bayna de tbessa ne c est pas!!!
merciii ma soeuuuur ana nmouut 3liha mais bla har hhh
شكرا اختي على طبق الملوخية نحن ايضا نعملوها هكذا و نحبوها بزاااااااااااااااااااااااااف مع المطلوع يمييييييييييييييييييييي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarra5
 bayna de tbessa ne c est pas!!!
Merciii ma soeuuuur ana nmouut 3liha mais bla har hhh |
منيش تبسية راني سوق أهراسية
metcharfine khtiii w ni3ma lnas
نعطيك طريقة ساهلة بزاف باش تحملي تصاورك
افتحي في قوقل واكتبي مركز الرفع
امباعد يجيك موقع مركز الرفع خيري نتاع الخليج خاطرش هايل ويرفدلك بزاف تصاور
ادخلي وسجلي روحك كلشي ثمثم
وابداي طلعي تصاور اللي حبيتي
وكي يطلعولك تشدي واحدة فيهم تكوبيي الرابط الثالث وتحطيه في ادراج صورة يجيك ساهل وسريع
ان شالله تكوني فهمتيني
انا نموت على الملوخية
اممممممممممممممم
barka allh fik
مشكورة مان حطيتى الصورة نشوفها
شو اسمها الملوخية بالجزائر
هايلة لملوخية و حلوة بزاف هاذي صورتها للي ما يعرفهاش
حابة نجربها حنا ما نديروهاش مي كي نشوفها نعافها تجيني كيما الحنة و انا نكرررررررررررررررره الحنة
je connais el mouloukhia besah jamais douktha ygoulou beli bnina surtout ki t3oud tayba mlih w mjamra
yatik saha
بارك الله فيك / كاين بعض الاضافات اذا سمحتي نزيدولها الرند و الدبشة كيما نقولو حنا اي المعدنوس في اول الطهي و من الافضل زيت الزيتون راهي اكله صحية و بنتها وحدها ابني عمره 4سنوات يموت عليها و يعيطلها لوخية 