ليوم جبتلكم طريقة جديدة لتحضير الملفوف و هاد الوصفة راهي مغربية و صارلي 3 سنين ملي نستعملها
شفتها في قناة مغربية و كامل نعرفو ان الطبخ المغربي ممتاااز
حنا في عوادنا الملفوف يحضره كبير الدار سواء الأب أو الأم بعد ما نملح الكبدة و نشويها فوق المجمر و نحطلهم كلشي قدامهم و هما عليهم غير يلفوه في الشحم…
الطريقة الجديدة هي……..
نأخذ الكبدة و نظفها و نقطعها طوليا و نشويها فوق النار من غير ماتتنضج كليا حتى يسهل تقطيعها
من بعد نقطعها الى مربعات على حساب الحجم لي تبغوه
و نحطها في صحن كبير و نسقيها بخليط نكون موجداته من
الزيت……الملح…….الفلفل الأكحل…….كمون…….الفلفل الأحمر….سنينات ثوم مرحي
و نخليها تتشرب الخليط علما أن الكبدة تجي ناشفة و هاد الخليط راح يطريها و مانحكيلكمش على البنة نتاعها هبااااال
نقطع الشحم ألى شرائح مستطيلة بعد مانغسله و نملحه و نشره
نحكم كل قطعة كبدة و نلاحظ انها تشربت كامل الخليط و نلفها في الشحم
و نضعها في السفافد(الأسياخ) الخشبية و لا تاع الحديد
شووها فوق المجمر و ختموها بكأس تاي طايب على الجمر
بصحتكم و أعطوني رايكم
شكرا جزيلا
و لا اروع
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات
 |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موج و صخر
شكرا جزيلا
و لا اروع |
شكراااا لردودكم الحلوة
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
روعة يوم العيد تختلف الاكلات من ولاية الى اخرى هذه الكبدة اكلتها في ورقلة
بصحتكم
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
روعة واااااووووو
شكرا ان شاء الله نديروا في العيد
هذي فكرة جديدة نجربها في العيد
يعطيك الصحة شهيتينا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فريال
هذي فكرة جديدة نجربها في العيد
|
والله جربيها و رديلي الخبر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة archi amina
يعطيك الصحة شهيتينا
|
بصحتك حبيبة
جريتي لي ريقي . مشكورة على الفكرة .
بارك الله فيك
انشاء الله راح جربها
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخامسية
جريتي لي ريقي . مشكورة على الفكرة .
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوعنينبة
بارك الله فيك
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chaima sebaa
انشاء الله راح جربها
|
مشكورييييييييييييييييين حبيباتي الحلوين
حابة نعيّد دوك و حااااااالا 
شهيتوني هههههه
يعطيك الصحة اختي لعزيزة و بارك الله فيك
و صح عيدك و عيد الجميع مسبقا