المقادير
{ كيلو سميد
{ 2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة
{ كوب حليب دافئ
{ نصف كوب ماء زهر
{ نصف ملعقة صغيرة خميرة
{ سكر بودرة لرش المعمول
الحشوة
{ نصف كيلو فستق ناعم
{ 3 ملاعق سكربودرةأو يمكن تغيير الحشوة بحشوة معجون التمر المحلط مع المكسرات
{ 2 ملعقة ماء الزهر
الطريقة
- يفرك السميد والسمنة أو الزبدة ويترك ليلة كاملة.
- يعجن السميد بالحليب الدافئ والخميرة مع ماء الزهرمعاً.
- تقطع العجينة قطع صغيرة وتحشى كل قطعة بخليط الفستق وترص فى القالب الخاص بالمعمول.
- يخبز المعمول بالفرن درجة حرارته 250 درجة فهرانهيت ليصبح ذهبي اللون من الجهتين.
- يرش المعمول بالسكر الناعم فور إخراجه من الفرن ثم يترك ليبرد.
- يصف المعمول فى طبق التقديم ويقدم مع القهوة أو الشاي.
قالب حلوى المعمول وفيها اشكال من الجهتين
..بارك الله فيك على الحلويات الرائعة..الف شكر على مجهوداتك .تستهلي كل خير..شكرا.
بارك الله فيك الاخ مشري
حلوة المعمول من أحب الحلويات على قلبي وتقريبا تجديها في بيتي طيلة أيام السنة صيفا وشتاءا
لكن أنا اخلط الدقيق مع الفرينة
بوركت أختي موناو
دمت مميزة
أنا كنت اصنعها بالفرينة بعدما تعلمت الوصفة استعمل السميد الرقيق .شكرا ام الوليد
شكرا لك على المقادير
بارك الله فيك بالتوفيق ان شاء الله
شكرا امير الجود على المرور العطر