السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المعقودة
المقادير:
4 حبات بطاطس
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة)
زيت للقلي
التحضير:
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها
بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما
يجب ان تكون العجينة متماسكة وغن كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة
اصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين
واقلي في زيت ساخن على الوجهين
الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت
بالصحة والهناء
بارك الله فيك ام خيرو على المعقودة الشهية عملتها البارحة فقط
تهبل و تشهي يعطيك الصحة
يعطيك الصحة ام شرفو علي اطباقك الشهية
شرفني مروركم العطر اخواتي الفضليات
هاااااااااااااااااااااايلة
انا نزيد فيها الكفتة
شكرااااااااااااااااااااااااا
شكرا يا مريومة على المرور العطر
بارك الله فيك ام خيرو
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977
 بارك الله فيك ام خيرو
|
انا الذي شرفني مرورك العطر
شكرااااااااااااااااااا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=581548