اليوم حبيت انزل لكم نوع من المقبلات الجزائرية مشهور جدا و يحضر خاصة في رمضان هي (( المعقودة))
وهذي من تحضير امي
المقادير:
4 حبات بطاطس
بيضتان
فصين او ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح
زعفران
فلفل اسود
طحين (فرينة)
زيت للقلي
التحضير:
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها
بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما
يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة
اصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين
ملاحظة(هذي صورة من النت لاني ما لحقت اصور لكم كل المراحل اما باقي الصور فهي من مطبخنا)
واقلي في زيت ساخن على الوجهين
الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت
بالصحة والهناء
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
بانتظار ردودكم وتقييماتكم
نحبها بزااف مي كي تشد اليد مانخدمهاش مرسي عبير
السلام عليكم
شكرالك على هذه الوصفة الخفيفة
شهية جدا الله تسلم ايدين امك وربي يحفظها لكم
شكرا اخواتي على مروركم الكريم
يسعدني انها اعجبتكم
تحياتي لكم
حنا نقولولها السفيرية لكن بدل الطحين نحطو الخبر اليابس المطحون
شكرا على المعلومة اختي الكريمة
اسعدني مرورك
شكرا لك على هذه الوصفة اللذيذة
شكرالك على هذه الوصفة اللذيذة
مالفة نديرها نشتيها حالة
:mh3 1:
يعطيك الصحة ويحفظلك الماما
شكرا اخواتي على مروركم الكريم
يسعدني انها اعجبتكم
تحياتي لكم
شكراااااااااااااااااااااااااا
يعطيك الصحة اختي بصح حنايا هادي نعيطولها عجيجات البطاطا و دايمن نديروها
هايلة
شكرا لك