السلام عليكم
وان شاء الله تكونو بخير
ساكمل افادتكم باهم اطباق العيد
واليوم ساريكم طريقتي في عمل اللحم المفور
تستطعين تفوير اي قطعة ويفضل الفخد او الرقبة
انا اخترت الرقبة وعندنا نسميها الكرومة
ساشرح ثم اريكم الصور
تحضري خلطة من التوابل واكليل الجبل تخلطيهم بقليل من الزيت تدهني بيهم قطعة اللحم التي تكونين مسبقا ملحتيها ورشقتي فيها سنات ثوم ثم تتركيها ساعتين علي اقل تقدير في الثلاجة حتي تتشرب من التوابل
ثم تقطعي الطماطم والفلفل الحلو والحار والثوم تملحيهم وتغطي بيهم اللحم وتضعيه في كسكاس محكم الغلق علي ماء غالي وتتركيه علي نار معتدله 3 ساعات واخدمي كل شغلك بلا ما تخافي عليه
بعد3ساعات يكون اللحم طاب تنحي السلطة من فوق اللحم تضفيلها زيت زيتون و عصرة ليمون
واللحم انت وما تقديمه معه انا اخترت بيري ممكن ارز
ملاحظة السلطه اللي فوق اللحم اختيارية تستطعين الاستغناء عنها لكن افضل عملها لانها تجي بنينة برشا وتضربي عصفورين بحجر واحد
اليكم الصور
اتمن ان اكون قدمت ما يفيد
مشكورة حبيبتي
سخفتينا على الصباح
ابعثيلي شوية:d
تشهي يعطيك الصحة على الوصفة لتصلح كذلك على راس اي بزلوف صحة عيدك
ما شاء الله اطباق رائعة و انت اروع
السلام عليكم صباح الخير عيد سعيد ويوم مبارك ان شاء الله مبدعة دااائما يعطيك الصحة اختي
يعطيك الصحة يبان بنين وصح كي يتفور عندو بنة واحداخرى
جربت من قبل الدجاج
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahlam2060
 مشكورة حبيبتي
سخفتينا على الصباح ابعثيلي شوية:d |
اه لو كانت هناك امكانية
مشكورة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فريال
تشهي يعطيك الصحة على الوصفة لتصلح كذلك على راس اي بزلوف صحة عيدك
|
الله يسلمك عزيزتي
امممممممممممممممممم يبان بنين ان شاء الله نجربو
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السيدة عايدة
ما شاء الله اطباق رائعة و انت اروع
|
مشكورة حبيبتي علي المرور الجميل
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soriaalg
السلام عليكم صباح الخير عيد سعيد ويوم مبارك ان شاء الله مبدعة دااائما يعطيك الصحة اختي
|
وصباحك ويومك وعيدك اسعد غاليتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك
يعطيك الصحة يبان بنين وصح كي يتفور عندو بنة واحداخرى
جربت من قبل الدجاج |
الله يسلمك حبيبتي صحيح يجي بالدجاج لكن اللحم ابن
طريقة جديدة اول مرة نسمع بيها جاري التجريب ان شاء الله
يعطيك الصحة