طبق تقليدي يختلف من مكان لاخر
على هدا النحو نحضروها في الشرق
دقيق
زيت
ملح
كربونات الصوديوم
ماء فاتر
[IMG]
[/IMG]
نتحصل على عجين متجانس نعجنو جيدا باليد و نكورها الى كرات صغيرة هكذا
[IMG]
[/IMG]
نحلها او نقرصها بالحلال على شكل دائرة و ننفشقها باصابع اليد
[IMG]
[/IMG]
و نطيبها في طاجين تع فخار مسبق التسخين جيدا هكذا
[IMG]
[/IMG
هدا شكلها
[IMG]
[/IMG]
الوجه الاخر
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
انتظر أراؤكم
الله الله جاتني الريحة من عندك
شكرا لكي حنا فلغرب نقولولها الحرشة ونشربو بيها القهوة
يسلمو ايديك حبيبتي ام كوثر
الف شكر على الكسرة
كل منطقة واطباقها وعجائنها
تحياتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة allmaza
 الله الله جاتني الريحة من عندك
|
ههههههه بصحتك مالا 
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائر النورس مغتربة
شكرا لكي حنا فلغرب نقولولها الحرشة ونشربو بيها القهوة
|
يعطيك الصحة حنا نقلولو خبز الفطير
او فطيرة بسميد
ونيروها بفرينة تاني
بصح منستعملوش بيكاربونات
يعطيك الصحة احنا نسموها كسرة رخساس بالصح ما نديروش فيها الكاربونات
مالا تعلمي يالتبسية هادي هي كسرتنا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ROUMISA
يسلمو ايديك حبيبتي ام كوثر
الف شكر على الكسرة كل منطقة واطباقها وعجائنها تحياتي |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية
يعطيك الصحة حنا نقلولو خبز الفطير
او فطيرة بسميد ونيروها بفرينة تاني بصح منستعملوش بيكاربونات |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيق الايمان
يعطيك الصحة احنا نسموها كسرة رخساس بالصح ما نديروش فيها الكاربونات
|
نموووووووت علها
احنا نقولولها لمبسس او لمدكر
و ما نستعملوش فيها البيكاربونات
يعطيك الصحة اختي
بارك الله فيك
شكرا لك
احنا ماش نوكلوها غير بالقهوة نستعملوها حتى مع الماكلة خاصة الجاري معاه تجي روعة
و عندنا ثاني كسرة بوشقوف و هي نفس طريقة الرخساس غير الدقيق تاعها يكون احرش و ما تتعجنش مليح هذه نديروها مع الغرس و الزبدة بو شقوف او نشربو بيها القهوة الا سهل ربي و سكنت ثم لازم نذوقك من حوايجنا