الغريبية 2024.

من فضلكم ساعدوني اعطوني وصفتها

السلام عليكم

أنا عملتها البارح

كيلة سمن ( مدينة)

كيلة ماشي معمرة سكر قلاص

تحبكيهم مع بعض حتى يوجعوك يديك هههههههههه

حوالي 20د وانت تحبكي حتى تولي كريمة ثم ضيفي لافاني والفرينة انا ضفت كمية من الكاوكاو مرحي مليح

وتلميها وتشكليها كما تحبي أنا شكلتها بطابع المعمول

جات هايلة وبنينة

merci beaucoup,mais combien de farine ?

سهلة وطعمها لذيذ جدا

طريقة التحظير :
نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق
نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة
نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة
نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز

نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد

لنتحصل على شكل هرمي هكذا

نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها
ثم نضع على الأهرام رشة قرفة
وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية
لما تصير قاعدتها ذهبية

نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات بهذا الشكل

تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية
وصحتين وألف عافية على قلوبكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة the perfect2 سهلة وطعمها لذيذ جدا يلزمنا : 250غ زبدة دائبة كاس سكر مطحون نكهة الفانيلا la vanille 400غ من الطحين الأبيض قليلا من القرفة للتزيين طريقة التحظير : نضع الزبدة الذائبة بصحن غامق نضع عليها السكر والفانيلا ونحرك جيدا كي يذوب السكر قليلا في الزبدة نضيف الدقيق الأبيض قليلا قليلا ونحصل على عجينة متماسكة نصنع منها كريات متساوية بحجم حبة الجوز نشكل بعدها الكريات بأصابع اليد لنتحصل على شكل هرمي هكذا نصفف الحلويات بالصنية دون دهنها ثم نضع على الأهرام رشة قرفة وندخلها للفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لما تصير قاعدتها ذهبية نقوم بتحمير الواجهة قليلا واعطائها لونا ذهبيا خفيفا ونحصل على حلويات بهذا الشكل تقدم الغريبية مع الشاي المنعنع او الشاي بالياسمين او القهوة العربية وصحتين وألف عافية على قلوبكم

merci,

mais ma belle mére guétli diri l’huile méchi zébda! ma3réftéch chkoun ntéba3

السلام عليكم
الغريبية يعدلها السمن و احسن سمن للحلويات هو مدينة
حضريها كالاتي
كيلة سمن + ثلاث ارباع كيلة سكر رطب + 3 كيلات فرينة او اقل
المهم
اخلطي السمن والسكر و افركيهم جيدا ثم اضيفي الفرينة حتى الحصول على عجينة طرية نوعا ما
اصنعي حربوشا ثم قطعيه على شكل مقروذات و اطهيها حتى تكسب اللون الذهبي
ملاحظة : يمكنك خلط القليل من الجلجلان الى العجينة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mania26 merci, mais ma belle mére guétli diri l’huile méchi zébda! Ma3réftéch chkoun ntéba3

كي ديريلها الزيت تجي يابسة شوية

merci les filles jét héyla dooub fi l fom merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

الغريبة معروفة بالسمن من بكري تجي روعة والسمن المليح يصلح هو سمن مدينة