السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتليكم وصفة العرايش اتمنى تنال اعجابكم لكن الوصفة بدون صور ماعرفتش نصور وانا نخدم :
المقادير:
العجينة:
3كيلات فرينة(دقيق)
كيلة دهن(سمن ومرغرين)
قليل من خميرة الحلوى
ماء الزهر
ماء
الحشو:
كيلتان لوز محمص قليلا ومطحون
قليل من قرفة
ماء الزهر
كوب سكر
الطلية:
كلغ سكر رطب (glace)
2 بياض بيض
عصير ليمونة
ماء الزهر
التحضير:
العجينة:
امزجي الفرينة مع الدهن،أضيفي الخميرة الماء وماء الزهر واعجني الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة ملساء وقابلة للتشكيل
اتركيها ترتاح في كيس بلاستيك 10 دقائق على الاقل
الحشو:
امزجي اللوز مع السكر والقرفة ورشيه بماء الزهر لتكون العجينة متماسكة
افردي العجينة بالحلال على سمك 2 مم واقطعي دوائر بقطر 10 سم بواسطة كأس او مخفية
(ماكينة العجين تساعد كثيرا على الفرد الجميل)
صعي قليلا من الحشو بشكل ثلاثي الاغصان في وسط الدائرة
أقلبي حبة العرايش ثلاثية الاطراف والوي بلطف كبير قليلا كل
طرف بنفس الإتجاه بالسبابة والإبهام وضعي على صينية الفرن
المدهونة والمرشوشة بالفرينة
ادخلي الفرن المسخن مسبقا بدرجة 180 مئوية مدة 20 دقيقة تقريبا
الطلية:
ضعي في إناء السكر الرطب وبياض البيض وقليلا من ماء الزهر
وحركي جيدا
جربي الطلية على الحبة حلوى
إذا كانت سائلة أضيفي السكرالناعم
خذي مقدارا من الطلية ولونيه بالاصفر الفاتح ومقدارا آخر باللون
الازرف الفاتح واطلي العرايش بالطلية البيضاء وزينيها بالعقاش
بعد ساعة زينيها بخطوط الطلية الملونة
دعيها تتماسك ليلة كاملة لتجف الطلية
بالصحة والهناء
انتظر ردودكم فلا تبخلو بها
بارك الله فيك
yarit sawartiha
yatik esaha kan bark zeti wiriyina kich jatek ala el omom baraka lahou fik
رح نبعثليكم الصورة قريبا
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
merci
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة على الوصفة
هاذي هي الصورة انا قلاصيت كل واحد زي هاذا واحد منهم
اتمنى انو يعجبكم
ya3tik saha jake hayale
mazide min les resetes please
من الوصفة شوقت نشوف الصور
جاكـــ هاااااايل
ويشهي
بارك الله فيك
رووووووووووووووووووووووووعة
شكرا على مروركم