طبق الطبيخ
المقادير 7كيلات مرق +كيلة نشاء ممسوحة +كيلة ماء ورد مقطر راس القطار +كيلة ونصف عسل +قرصة زعفران+حباتلوز مقشر للتزيين
طريقة التحضير
اولا المرق نضع في اناء حرارة متوسطة حوالي 300الى 400غ لحم بقر بدون دهن نضيف عليه الملح وفلفل اسود البصل عود قرفة وقليل من الماء نقليوه ومن بعد نمرقوه كيما يطيب نحيو اللحم ونصفيو المرقة ونحطوها ليلة كاملة في الثلاجة ولغدوا نحيو هاديك الطبقة الدهنية اللي تكون تجمعت من فوق
طريقة الطهي
نحطه في اناء ثقيل على حرارة هادئة كل المقادير ماعدا اللوز ونخلطوهم بملعقة خشبية بدون انقطاع حتى يولي لونه بني فاتح ويويلي ثقيل وميلثقش من الجوانب ومن بعد نزينوه بحبات اللوز بعدما يبرد يقدم طبعا مع الشريك
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يعطيك الصحة اختي على الوصفة
هذه من الاطباق التقليدية الرائعة
اظن اننا في قسم الحلويات …………………. والطبخ عنده قسمه الخاص
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النمرش
 اظن اننا في قسم الحلويات …………………. والطبخ عنده قسمه الخاص
|
هههههههههه وما الذي اوحى لكي انه طبخة ؟
من اي ولاية انت؟
الطبيخ هو طبق حلو يقدم في الاعراس والمناسبات بعد تقديم المشروبات والقهوى كطبق آخر يقدم هو او المحلبي مع الشريك والفواكه 
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاميلا
هههههههههه وما الذي اوحى لكي انه طبخة ؟
من اي ولاية انت؟ الطبيخ هو طبق حلو يقدم في الاعراس والمناسبات بعد تقديم المشروبات والقهوى كطبق آخر يقدم هو او المحلبي مع الشريك والفواكه |
هههههههههههههههههههه……………الذي اوحى لي انها طبخة ……..اللحم…………. المرق…….. فهل من المعقول انها حلويات ……… وانت بنفسكى قلتي انها طبق حلو ………….فيمكن ان يكون مقبلة مثلاااااا حتى ولو قدم في الاعراس …….. فالاعراس لا تقدم فيها الحلويات فقط………………. صححي مفهوم الحلويات عندك……….. انا من الغرب الجزائري……فمن اي منطقة انت؟ …….. مع ذلك انت جد مشكورة على الافادة و المشاركة.
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النمرش
هههههههههههههههههههه……………الذي اوحى لي انها طبخة ……..اللحم…………. المرق…….. فهل من المعقول انها حلويات ……… وانت بنفسكى قلتي انها طبق حلو ………….فيمكن ان يكون مقبلة مثلاااااا حتى ولو قدم في الاعراس …….. فالاعراس لا تقدم فيها الحلويات فقط………………. صححي مفهوم الحلويات عندك……….. انا من الغرب الجزائري……فمن اي منطقة انت؟ …….. مع ذلك انت جد مشكورة على الافادة و المشاركة.
|
والله صراحة ملقيت منقولك؟ بصح حاجة كي متعرففهاش اخويا متتسرعش انت لا تعرف شيئا عن الشرق وعاداته ههههههههه درك نقربلك الفكرة مع تنويه بسيط حبذى لو قلتيلي la gelé هل هي هي خلو او طبخة ؟يمكن نقربلك الفكرة هذا يشبه الجلي لاحظ جيدا المكونات
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاميلا
والله صراحة ملقيت منقولك؟ بصح حاجة كي متعرففهاش اخويا متتسرعش انت لا تعرف شيئا عن الشرق وعاداته ههههههههه درك نقربلك الفكرة مع تنويه بسيط حبذى لو قلتيلي la gelé هل هي هي خلو او طبخة ؟يمكن نقربلك الفكرة هذا يشبه الجلي لاحظ جيدا المكونات
|
ما الحل؟ ………………….. الحل انك تعرضيني عندكم باش نشوف هدا الطبيخ …………….. الي درتي عليه حالة ………. ومنبعد نحكم الا حلوة ولا طبخة………………. هههههههههههههههههه…..