اولا للعلم الموضوع منقول هكا باش مايزعفوش علينا لكن مع تغييرات و اظافات من انجازي
الزفيطي اسم لاكلة شعبية واحدة
تشتهر بها بوسعادة و ما حولها من قرى
المقادير
خبزة ونصف كسرة = سميد + ماء + ملح . تخلط هذه المواد مع بعضها وتعجن جيدا ثم تتطهى في الطاجين الطيني.
– 250 غ فلفل حار = نقوم بشواء الفلفل وننزع منه البذور والقشور ثم نهرسه جيدا مع القليل من الثوم والكسبرة والملح .
– 500 غ طماطم كعبات = تشوى وتنزع منها القشور ثم نهرسها جيدا
– نصف لتر ماء ساخن
– رأس ثوم
– ربع ربطة كسبرة أو 50 غ كسبر حبيبات
–طماطم مصبرة ملعقة أو أثنين
طريقة الطهي :
أولا نقوم بتفتيت الكسرة ونضعها في المهراس الخشبي. ونضيف اليها الفلفل والطماطم والثوم . ونقوم بهرس هذه المكونات جيدا نضيف ملعقة أو اثنين طماطم مصبرة . ثم نضيف الماء بكميات قليلة أي أننا بين الحين والآخر من عملية الهرس نقوم بإضافة كمية من الماء الساخن. ثم نقوم بإضافةالكسبرة والملح . ونتم عملية الهرس
تعتبر أكلة الزفيطي الأكلة الأكثر شعبية في بوسعادة الواقعة على بعد 250 كم جنوب الجزائر العاصمة ، ارتبط اسمه بإسمها منذ عشرات السنين حيث يقول بعض العارفين بتاريخ المدينة انه كان موجودا منذ أسس الولي الصالح سيد ثامر هذه المدينة …
ب صحتكم لي تجربو تقولي حتا نجربو انا مانحبش الحار ههههههه
واش تخافو م الحار ولا واااااااااااش؟؟ كومونتييييييييييييييييو
يعطيك الصحة اختي مليح نتعرفو على الاكلات التقليدية تاع بلادنا
vive elmaherase
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ولي
 يعطيك الصحة اختي مليح نتعرفو على الاكلات التقليدية تاع بلادنا
|
oui c vraiiii ^^
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رشــــ81ــــا
vive elmaherase
|
emm sakhaftini
رايكم مهم====
و الله يا اختى سخفتينى انا نموت عليه
بارك الله فيك
و جعل الله عملك في ميزان حسناتك.
تبان بنينة يعطيك الصحة
شكرا لك على الموضوع الطيب
الله يبارك
يعطيك الصحة
جارتي بوسعادية علمتنا فيه تعملو حااااااااااااااار ياسر
حنا في بسكرة نديرو البومهراس و البطوط
انا طباخة ماهرة في اكلة زفيطي خاطر نموت عليه …بصح زفيطي لي نديرو مغرف منو تنحي دمار باسكو حاار ههههههههه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna
الله يبارك
يعطيك الصحة جارتي بوسعادية علمتنا فيه تعملو حااااااااااااااار ياسر حنا في بسكرة نديرو البومهراس و البطوط |
donne moi la recette stp avc les foto heka njarbo
وش هوما اطباقكم المميزة و اعطيني وصفة بومهراس ههه نقدر نديرو ناقص حار
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wafaa.fofo
انا طباخة ماهرة في اكلة زفيطي خاطر نموت عليه …بصح زفيطي لي نديرو مغرف منو تنحي دمار باسكو حاار ههههههههه
|
اذا تقدري ديريلنا الوصفة ب الصور هكا احنا لي مش مجربينو نجبوه نتحرحرو شوية هههههههههههههههه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi katy
رايكم مهم====
|
لمذاقوش ما يقدرش يمدلك رايو