السلام عليكم
هذه اول مشاركة لي في منتدى فاتمنى ان تتقبلوا مروري
اريد ان اشارككن احدى وصفاتي المفضلات
les rochers
3 كيلات نوا دو كوكو+ كيلة سكر ارطب + فاني نلمها بصفار البيض حتى تتماسك ثم نشكل كريات كحبة الجوز ثم نضعها في بياض البيض المخفوق نطهوها لمدة ربع ساعة تقريبا
بعد ان تبرد الكريات نضعها في شوكولا ذائبة على طريقة bain marie ثم نضعها في chocolat vermicelles مع اني افضل شوكولا مكشوطة باليد بدلا من الفارميسال
بالصحة و الهنا
وعليكم السلام
اهلا وسهلا بك اختى معنا نورتينا
يعطيك الصحة اختى بارك الله فيك
ولا تحرمينا من جديدك
رررررررررروعة شكرا
شاركينا هنا https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=686221
اللهم يسلمك اختي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tulipe2
 اللهم يسلمك اختي
|
شاركت من فبل و لكن مازال ما قررتش واش رايحة نخدم في هاد العيد
وعليكم السلام
اهلا وسهلا بك معنا
يعطيك الصحة اختى ننتظر منك المزيد
شرط باه نضع القاطو في بياض البيض؟
بارك الله فيك
| وعليكم السلام اهلا وسهلا بك معنا يعطيك الصحة اختى ننتظر منك المزيد شرط باه نضع القاطو في بياض البيض؟ |
الله يسلمك اختي
نعم من المستحسن وضعه في بياض البيض لانه اولا لا نستعمل الصفار كثيرا انما فقط لكي يلتم جوز العند و بالتالي نحتاج البياض ليرطبه من الخارج و يجعل ملمسه املس كما انه يعطي لونا موحدا مائلا الى الدهبي فان لم تستعمليه تصبح الكريات محشرفة و الاجزاء الناتئة تحمر بسرعة