تخطى إلى المحتوى

الجبن البلدي المغربي 2024.

  • بواسطة

الجيريا
لتحضر الجبن البلدي نحتاج نصف ليتر من الحليب 1ليتر من اللبن -ملح حسب الدوق
الطريقة
يسخن الحليب فوق النار دون غليه نسكب فوقه اللبن مع الملح ..يخلط جيدا نتركه 15 دقيقة فوق النار ..سوف يرتفع الجبن فوق والماء تحت ..نتركه يبرد قليلا
توضع قطعة من الثوب الابيض فوق انية يصب فوقها خليط الحليب واللبن يربط بعناية من الجانبين ويعلق يترك فترة
يفرغ في سلة او انية لياخد شكلها يبسط ويترك فترة ليبرد ..ثم يصبح جاهز للاكل
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

ممممممممممممممم يعطيك الصحة اختي الشريفة

يعطيك الصحة

شكرا على هذه الوصفة

يعطيك الصحة

بارك الله فيكم

شكرا اختي الشريفة والمدة قداش نقدر نحتفضبيه في الثلاجة

يعطيك الصحة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رشدى الجيريا
شكرا اختي الشريفة والمدة قداش نقدر نحتفضبيه في الثلاجة

العفو حبيبتي ….اختى يقدر يبقى اسبوع ….هاد المقدار اللي نزلت انا كانفطر به في الصباح ..كايبقى لي 4ايام هههه

مممممممممممممممممممم
ماشاء الله الجيريا
بارك الله فيك
عندي سؤال اختي …
يمكن نستعملوه في كاش اطباق * في الطبخ يعني *
ام يؤكل وحدو فقط

لاني عمري ما جربتو

يعطيك الصحة يهبل

ماشاء الله
بارك الله فيك

في الشرق الجزائري .. البادية .. نسميها الكليلة لكن لبن برك على النار الهادئة وننزع الماء بالمغرف حتى يبقى الجبن
تؤكل هكذا أو تجفف تيبس وتجي في البركوكس تاع زمان موجود في كل دار
أما الكليلة اليابسة المطحونة نديروها في الزرير للنافس مع الغرس والزبدة .. ذوقها روعة

[QUOTE=Louparadisa;1056710783]مممممممممممممممممممم
ماشاء الله الجيريا
بارك الله فيك
عندي سؤال اختي …
يمكن نستعملوه في كاش اطباق * في الطبخ يعني *
ام يؤكل وحدو فقط

لاني عمري ما جربتو[/QUO

نعم اختي يمكن يستعمل في الحشوات ..كما يمكن اضافة له الثوم والزعتر و…..ان شاء الله في القريب نزل لكم بورك بالجبن نسمي الطبق بشمال المغرب بالمجبنة هي اكلة اندلسية شمالية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hony الجيريا
يعطيك الصحة يهبل

الله يبارك في عمرك حبيبتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة 84 الجيريا
ماشاء الله
بارك الله فيك[/

وفيكم غاليتي
ام خدوجة;1056722032]في الشرق الجزائري .. البادية .. نسميها الكليلة لكن لبن برك على النار الهادئة وننزع الماء بالمغرف حتى يبقى الجبن
تؤكل هكذا أو تجفف تيبس وتجي في البركوكس تاع زمان موجود في كل دار
أما الكليلة اليابسة المطحونة نديروها في الزرير للنافس مع الغرس والزبدة .. ذوقها روعة

شكراا على المعلومة حبيبتي …نفسي ادوق كل الطبخ الجزائري

ما شاء الله يعطيك الصحة على وصفاتك المتميزة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.