• نصف كيلوجرام من ورقة البسطيله ( الجلاش)
• دجاجة وزن كيلو ونصف
• 1 كغم ونصف من البصل
• 250 جم لوز
• ملعقة كبيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر والعادي
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
• ملعقتان كبيرتان كسبرة مفرومة
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
• كاس من الزيت
• كاس ونصف من الزبدة
• 12 بيضة
• 200 جم سكر ناعم
• ملعقتان كبيرتان من القرفة
الطريقة:
ويضاف إليها البصل المفروم والملح والزعفران والجنزبيل والكسبرة والبقدونس المفرومان
ويضاف الزيت ونصف كوب من الزبدة.
ثم يضاف إليها 1 لتر من الماء وتغطى الحلة وتحرك من حين إلى آخر حتى تنضج الدجاجة تماما.
نرفع الدجاجة من الحلة، ونزيل عظامها ونقطعها قطعا صغيرة ونضعها جانبا.
نزيل الغطاء من فوق الحلة، ونترك المرق يتخثر حتى يظهر الزيت فوق المرق.
نأخذ 10 بيضات ونخفقها جيدا، ثم نضيفها إلى المرق المخثر ببطء مع التحريك بسرعة حتى لا يلتصق البيض على الحلة.
نأخذ اللوز ونسلقه،و نقشره ويجفف جيدا ثم يقلى في زيت غزير حامي، ثم يطحن ناعم ويضاف إليه 100جم من السكر الناعم والقرفة حسب الذوق
ثم بعد إخراجها، نرشها بالسكر الصقيل، ونزينها بخطوط القرفة، وحبات اللوز المقلي.
الوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووو
اريد تفاعل
merci pour la recette c tré genti mai jaiune question hada awerak min nejibehom
اختي هادا الاوراق تاع البوراك يعني الديون
شكرا على المرور
sahéti bezaf mai ghadi nekatar 3lik awerak deyoul che3al man waheda w kifach nedirehom nedir dehan fog kol waheda et merci rabi yahafedak
اين الصور اختي الكريمة
يسلموووووووو
شكرا لكن على المرور
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imy13
 sahéti bezaf mai ghadi nekatar 3lik awerak deyoul che3al man waheda w kifach nedirehom nedir dehan fog kol waheda et merci rabi yahafedak
|
شحال من وحده؟؟؟ على حسب الصينية
كيفاش ديريهم ؟؟؟؟ ديري وحدة في الوسط و ادهني اطرافها و من بعد ديري اوراق اخرى و خرجي الحواشي عن الصينية باش من بعد تطويهم و يتكوفرا و من بعد كي تقلبيهم زيدي وهدا في الوسط
لصقيهم بالبيض كما هو في الوصفة و من بعد كي تكملي ادهني بصفار البيض من الفوق
ندير الدهان فوق كل وحده؟؟؟ الدهان دهني بيه الصينية في الاول
ان شاء الله يكون كلامي مفهوم
يسلمووووووووووووو عزيزتي
شكرا على المرور ميري
أمممممممممممممممم لذيذة بارك الله فيك
و فيك بركة و شكرا على المرور مجددا
جربيها و ستعجبك