هذا البريوش لقيتو في موقع مغربي انقله كما طبقته
المقادير
نصف كيلو فرينة
4 معالق كبار سكر
1 فاني
1 بيضة
ربع معلقة صغيرة الملح
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 معالق كبار الزبدة او 50 غرام
1 خميرة الحلوى
قليل من الماء الدافىء
لتوراق العجين
200غرام الزبدة مخلطة ب1 خميرة و1 فاني
للحشوة
كريم باتسيير(غلي نصف لتر حليب مع شوية فانيليا خلطي بيضتين مع ربع كاس سكر رطب مدة دقيقتين ثم اضيفي بضع مغارف حليب سخونة مع التحراك السريع و اضيفي هذا الخليط على الحليب مع التحريك السريع ثم 2 مغارف كبيرة فرينة ومغرفة صغيرة نشاء ضعيه على النهار حتى يثقال و حطيه يبرد)
الفواكه المرقدة او زبيب
اصفر البيض لدهن البريوش
الطريقة
نخلطوا جميع مقادير العجينة اللي دكرت اضافة الماء الدافىء حتى تجمع و نعجنوها مليح تم نقسموها الى 6 كويرات متساوية
[IMG]
Uploaded with ImageShack.us[/IMG]
ناخدوا كل كويرة و نحلوها و ندهنو بخليط الزبدة مع الخميرة و الفاني و نشكلوهم مثل المسمنة و هكدا بالنسبة للكويرات كلهم
[IMG]
Uploaded with ImageShack.us[/IMG] [IMG]
Uploaded with ImageShack.us[/IMG]
[IMG]
Uploaded with ImageShack.us[/IMG]
تم نحلوا المربعات و نعملوا واحدة فوق واحدة وضع الزبدة بينهم حتى نكملوا المربعات كلهم و نكملوا خليط الزبدة
[IMG]
Uploaded with ImageShack.us[/IMG]
نخليهم يرتحوا شوية باش يسهال علينا نحلوا العجينة تم نعملو الكريم باتسيير و الفواكه المرقدة و نلويو المربع ديالنا تم الى الثلاجة و حتى تيبس العجينة باش تجينا ساهلة في التقطاع من بعد نخرجوها و نقطعوها على شكل دوائر
[IMG]
Uploaded with ImageShack.us[/IMG]
[IMG]
Uploaded with ImageShack.us[/IMG] 
Uploaded with ImageShack.us
تم نوضعوهم في سينية مدهونة و نخليوهم حتى يخمروا تم ندهنوهم باصفر البيض تم الى الفرن و بعد ما يطيبوا
ندهنهم بشوية العسل و ندرردروا عليم شوية لوز
[IMG]
Uploaded with ImageShack.us[/IMG]
بارك الله فيك
يشهي ما شاء الله بصحتكم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*
 اممممممم يشبه للبالميي….بصح هدا الشكل هو لي رققتيه و لويتيه؟؟
|
بعد ما تطوي العجينة على شكل المسمن تحلي كل مربع بالحلال اي تكبري المربع و تدهنيه بالزبدة وتزيدي تحلي المربع الذي يليه وتحطيه فوقه
و هو اللي رققتو ولويتو
حنوووووووووووونة وصفة رائعة يعطيك الصحة
بارك الله فيك
بارك الله فيك اختي
يعطيك الصحة أختي يشهي راني حابة نعرف اذا الخميرة الي وضعتيها مع الزبدة هي خميرة الحلوى 
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lili1982
يعطيك الصحة أختي يشهي راني حابة نعرف اذا الخميرة الي وضعتيها مع الزبدة هي خميرة الحلوى
|
نعم خميرة الحلوى
يعطيك الصحة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوشامة شرفو
هذا البريوش لقيتو في موقع مغربي انقله كما طبقته
المقادير نصف كيلو فرينة الطريقة نخلطوا جميع مقادير العجينة اللي دكرت اضافة الماء الدافىء حتى تجمع و نعجنوها مليح تم نقسموها الى 6 كويرات متساوية [img] ناخدوا كل كويرة و نحلوها و ندهنو بخليط الزبدة مع الخميرة و الفاني و نشكلوهم مثل المسمنة و هكدا بالنسبة للكويرات كلهم [img] [img] تم نحلوا المربعات و نعملوا واحدة فوق واحدة وضع الزبدة بينهم حتى نكملوا المربعات كلهم و نكملوا خليط الزبدة [img] نخليهم يرتحوا شوية باش يسهال علينا نحلوا العجينة تم نعملو الكريم باتسيير و الفواكه المرقدة و نلويو المربع ديالنا تم الى الثلاجة و حتى تيبس العجينة باش تجينا ساهلة في التقطاع من بعد نخرجوها و نقطعوها على شكل دوائر [img] [img] uploaded with imageshack.us تم نوضعوهم في سينية مدهونة و نخليوهم حتى يخمروا تم ندهنوهم باصفر البيض تم الى الفرن و بعد ما يطيبوا [img] |
اضيف ملاحظة ماهوش حلو بزاف تحبي تزيدي السكر زيديه في العجينة او قبل ما تدخليه في الفرن بعد وضع صفار البيض
اشكر الجميع على التفاعل
يعطيك الصحة ا م شرفو
يشهي
