السلام عليكم
الببوشة نوع من المعجنات مصدرها تونس و تتحشى باللحم المفروم و تجي بنينة لمحبي المعجنات
المكونات :
250 غ لحم مرحي + ملعقة كبيرة طماطم مصبرة + حبة فلفل مقطعة صغيرة + حبة طماطم مقطعة صغيرة + حبات زيتون اخضر و اسود مقطعين + معدنوس + جبن مبشور + ثوم + بهارات + بصل و ملح
و اكيد الببوشة
كيفية التحضير :
نغلي الببوشة لمدة 05 دقائق في ماء مغلى به ملح + زبدة او قليل من الزيت
نقلي اللحم المرحي مع البصل ثم نضيف الطماطم المصبرة و الثوم و نخلط جيدا فوق النار
نضيف باقي المكوانت و نخلط
نحضر صلصلة البيشاميل انا استعملت كاس حليب + ملعقة كبيرة فرينة + ملعقة زبدة نخلط على النار ثم بعد ان يخثار نضيف حبن مبشور + 02 جبن مثلثات و نخلط جيدا و نفرش فوق المول طبقة من الصلصة
نملأ الببوشة بخليط اللحم و نضعها فوق البيشاميل
نرحي حبة طماطم و نغطي بها سطح الببوشة و نغطيها بورق الالمنيوم و الى الفرن
كما يمكن ان نضع طبقتين
و مع الزرب وقت الفطور نسيت نصورها كي طابت
وهادا لي لحقت بيه في اللحظة الاخيرة
ملاحظة :
هذه المقادير لعلبة الببوشة كاملة لي موضحة في الصورة
هذي نفس طريقة تحضيري للكانلوني او اللازانيا
قلب مسلمة هو اسم عضويتي في منتدى اخر
نتمنى تعجبكم و بالهناء و الشفاء
مشكووووووووووووووووووووووووووووورة
اممممممممممممممممممممممم شهيتيني يعطيك الصحك سور راح نجربها
صح رمضانك
مشكوووووووووووووووووورة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورسين سوف
 مشكووووووووووووووووووووووووووووورة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة crystale49
مشكوووووووووووووووووورة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pharmajsk
اممممممممممممممممممممممم شهيتيني يعطيك الصحك سور راح نجربها
صح رمضانك |
الله يسلمك عزيزتي ان شاء الله تجربيها و تعجبك و رمضان مبارك
السلام عليكم
الله يبارك فيك أختي
مشكورة على العمل الرائع
يعطيك الصحة هايلة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة biks
السلام عليكم
الله يبارك فيك أختي مشكورة على العمل الرائع |
وعليكم السلام ورحمة الله
وفيك بارك الله اخيتي تسلمي
طيبتها في هذا رمضان بنفس طريقتك لكن ماعجبتنيش انا شكيت في لاصوص بيشامال المشرية ماهيش بنينة اول مرة نستعملها
قوليلي لاصوص بيشامال اللي تتباع ماجي فيها كل شيء او انا اللي لازم نزيدلها الفلفل الاسود وجوزة الطيب والفرماج لانه حسيتها هيا اللي سمطت لي الببوشة
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
مممممممممممم يشهي يعطيك الصحة بارك الله فيك
اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممم رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة