وتسمى عندهم **البامية** في الجزائر يوجد النوع قصير شوي على هذي هذه طريقتي في تحضيرها ارجو ان تعجبكم
[IMG]https://www.anaeve.com/wp-*******/uploads/2016/05/%D8%A8%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%A9.jpg[/IMG]
مقادير
لحم كما تحبون لكن الافضل يكون لحم خروف
1-كلغ من البامية
4او5-حبات بصل
طماطم محكوكة
ثوم
ملح -فلفل احمر حار -زعفران -كمون -زيت
طريقة التحضير
نضع اللحم مع البصل والتوابل وكل المقادير ونقلي جيدا ثم نضيف الماء ونترك اللحم ينضج
في نفس الوقت ننضف البامية ونضعه تفور في القدر مع قليل من الثوم والملح والكمون وقسبر مقطع
عندما ينضج اللحم نضيف عليه البامية ونتركها تغلي مدة 10-دقائق ونطفئ عليها النار
وتقدم مع خبز البيت احسن
ارجو ان تجربوها
تحياتي
بارك الله فيك راهي رائعة بمعنى الكلمة فعلا بنينة حنا نسموها القناوية
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
تبان هايلة وتشهي
بارك الله فيك
مشكووووووووووووووووووورة
وفيكم بركة سعدت باطلالتكم
دمتم في حفظ الرحمان
hna ki ma nfawrouhache mais n9alouha m3a 9alil men zabda w mba3d nhatouha fi lmar9a li darnaha w tji bnina ana nhabha bazaf
بارك الله فيك
يا الهي على هذا الطبق أكلته أول مرة في حياتي من حوالي ثلاثة أشهر من عند مصرية والله من بين ألذ الأطباق لتذوقتها في حياتي أنا عمري ما كليت هذا النوع من الخضر لكن كان مذاقها خيال ربي يخليك كي حطيتنا الوصفة نجربها نشا الله والله سال لعابي
هههه طبق شهي جدا ألف شكر
وفيكم بركة سعدت باطلالتكم
دمتم في حفظ الرحمان
بارك الله فيك
بارك الله فيك على الرد سعدت بمرورك
ممممممم يعطيك الصحة
بارك الله فيك على الرد سعدت بمرورك
تاع الصحراء يقولولها الملوخية واحنا في الشرق نقولوله القناوية والمصارة يقولولها البمية