لاسكندر التركي لذيذ وبالصور
المقادير
صدور دجاج .طماطم.زبادي.ماجي.بصل …ثوم.صلصلة طماطم
بهارات ( كمون-فلفل اسود- ملح- زنجبيل
كمية من الخبز التركي … يكون سميك شوية مو زي الخبز اللبناني
بقدونس
االطريقة
يسلق الدجاج حتى ينضج ثم يقطع الدجاج الي شرائح رفيعة نوعا ما طولية يعني زي شرايح الشاورما..او مربعات وسط حسب مايعجبك
تقلب الشرايح مع البصل ثم يضاف لها قليييييل من الماء المغلي كي لاتحترق بس تتحمر…
عقب ضيفي صلصة الطماط عليه و الطماطم وقليل من البهارات التي
تفضلينها..واتركيه على نار هادئة الي أن يقل ماء الطماطم وتصير (مسبكة)
اخلطي الزبادي مع ملعقتين ساور كريم وقليل من الثوم المطحون وقلييييل من عصير الليمون ..
طريقة وضعه في الصحن :
اول طبقة .. قطعي الخبز التركي الى مكعبات عريضة شوي … ورصيها في صينية التقديم
تاني طبقة … ضعي خلطة الدجاج والطماطم على الخبز واحرصي انه يغطي كل الخبز ويتشرب الصلصة …
ثالث طبقة .. ضعي خلطة الزبادي على الوجه وزينيه بالبقدونس … وبالعافية عليكم جميعا ان شاء الله ….
يارب يكون عجبكم …
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا او يبان لذيذ
thank you…………
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
في هذه الحالة فرصة لمعرفة كيفية تحضير الخبز التركي
المقادير
كوب ماء
ملعقتين زيت زيتون
اربع كاسات دقيق
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
للوجه
صفار بيضة
الطريقة
انخلي الدقيق والملح
واعملي حفرة في وسط الدقيق
ضعي الخميرة والسكروزيت الزيتون في كمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق وتعجن الخليط الى
ان تتكون عجينة ناعمه
ثم ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق
وتعجن العجينة لمدة 5 دقائق
الى ان تتكون عجينة مطاطية
ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت
وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة
الى ان تتضاعف
تقسم العجينة الى ثلاثة اقسام
وتكور ثم تفرد على شكل دائره سميكه شوي
توضع في صينية مدهونة ثم تغطى…..
وتترك لتتخمر لمدة 20 دقيقة
في فترة تخمير العجينة اضغطي باصبعك
على طرف العجبنة ثم اتركي فراغ
ثم اضغطي الى ان تنتهى الدائرة
ثم ابدائي الصف الثاني وهذا الى ان تنتهى
…( سيكون شكل العجينة مثل المرتفعات والمنخفضات
تدهن بالبيض و الحبة السوداء
توضع في فرن حار لمدة 10 دقائق
الى ان تحمر مرررررره رووعه
وصفة هااااااااااااايلة بارك الله فيك
44444444444444444444444444444
شكرا خاصة الخبز عجبني
شكرا لك الخبز روعة الاكلة تبان لذيذة لازملها حب المغامرة
بارك الله فيك على الوصفة
ممممممم بارك الله فيك اختي يبان روووعة
يعطيك الصحة