السلام عليكم
اين اهل الجلفة من اعضاء هذا المنتدى الفاضل
لماذا لم يرد احكم عليه
ام انه ليست هناك اكلة نمشهورة
لا اظن ذلك
فولاية الجلفة غنية باطباقها الشهية
الرد على مثل هذه الطلبات هي التي تزيد من حيوية منتدانا الراقي
ارجو تفاعل الاعضاء مع المواضيع
آسفة اخيسيداحمد
فيمكنني اجابتك انه الكسكس
و الله اعلم
شوفي يا شهد
1- المشوي ….. هو الأكلة رقم 1
2- الرفيس او البصلوع … هو رقم 2
tareek
أشهر أكلة عندنا هي الكسكس ما يغلطوكش يا أخي ولكن الكسكس بأنواع:
أشهر أكلة هي الكسكس و المشوي مع المسفوف وعند البدو عند لحظة وصول الضيف يقدمولوا الرفيس مع الشنين ( اللبن)
صح أخي طاااارق
المشوي في منطقة الهضااااااب كلها و ليس محصورا
في منطقة واحدة
و لكن الطعام(الكسكس)
همة و لو بالممممممممماء
أوووووكي
أما ما يرافق الشاي من رفيس و رزيرزي و معكرة و غيرها
واللبن الخااااثر
مشكورين على التفاعل إخواني
و لكن أين هن فحلات الجلفة
لإجابة سيدأحمد أخينا
شكرااااااااااااا جزيلاااااااااا
بوصلوع والبلبول هما من أقدم الأكلات الشعبية في الجلفة وعند أولاد نايل قاطبة اذاكنت تسأل عن العراقة اما الكسكس والرفيس والمشوي فهي أكلات جزائرية منتشرة عبر كامل التراب الوطني تقريبا
أترك للنايليات العريقات للتعريف بهاتين الاكلتين الشعبيتين ( البوصلوع /// والبلبول ) والتي أشك بأن معضم الجلفاويات المعاصرات لايعرفن عنه شيئا لذا
أنصحكن بسؤال العجائز __ اللي عدها عزوج ___
فقط للأظافة لاتجد هاتين الطبقين الا عند القبائل العربية الأصيلة ولقد اندثرت عبر الزمن لأنها لم تصمد أمام متطلبات الحضارة وعكوف الناس عنها لتبدل نمط العيش
أرجو من يعرف عنهما شيئا إضافته كما أرجو من يعرف بعض الأطباق المنقرضة يعيد تجديدها ولكم منا كل الشكر
شكرا سيد أحمد فقد أحييت فينا شيئا كنا قد نسيناه ………………………معا فلنحمي ذاكرة حضارتنا
يأهل النادي أين أنتم !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! أكملو الموضوع الذي بدأتموه
أتنى أن لاأكون قد قطعت كلامكم !!!!!!!!!!!!!!!! وإذا كان كذالك أعفيكم من الاجابة
أشهر أكلة عندنا هي الكسكس
من اشهر المأكولات في في ولايتنا الحبيبة هو الكسكس ولا غير الكسكس
اما استقبال الضيف على السريع فيكون بتقديم طبق من الرفيس وإناء اللبن
يا اخي الكريم اشهر اكلة عندنا في الجزائر هي الكسكس
ارجوكم كيف العب مسابقة رمضان كيف ابعتها ارسلولي انا انتضر
ممنوع وضع الايميل اخي
و لك 3 مشاركات و كي يحق لك المشاركة لابد ان تتعدى الخمسين
شكرا لكم على المعلومات