أولاً –
نسلق دجاجة في ماء مع اضافات ( ملح وبهارات وووو … اللي تحبي )
بعدين ننتف الدجاج
ونحطها في شوي زيت
نضع البصل والثوم والفلفل الرومي ( حسب الرغبة )
ثم نضع طماطم مفرومة ( واحدة كبيرة ) + مع 2 ملعقة أكل صلصة
ثانياً –
نجيب 3 باذنجان وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر ( حسب الرغبة ) ثم يقلى في زيت حار لحد ما يتحمر ..
كذلك 3 بطاطس وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر ( حسب الرغبة ) ثم يقلى في زيت حار لحد ما يتحمر ..
ثالثاً –
نكون منقعين الرز في الماء من البداية
ننقعه من 10 دقائق لربع ساعة تقريباً
في مرقة الدجاج نسلقه لحد ما يستوي ..
رابعاً –
نعمل البشاميل :
5ملاعق زيت أو زبدة على النار ثم نضيف 4 ملاعق أكل دقيق نحركهم لحد ما يتجانسوا
ثم نضيف الحليب 2 ونص كوب كبير حليب (ممكن نمذوب 6 ملاعق أكل حليب بودرة في كوبين ونص ماء نحرك الخليط جيداً )
ثم نضيف شوية ملح و2 ملعقة أكل جبن سائل
حركيهم زييييييييييييين على نار هادية لحد ما يمتزجوا
وبكذا يكون البشاميل جاهزززززززز
خامساً-
نجيب الصينية وندهن القاع بشوية بشاميل
ثم نضع شرائح البطاطس ثم الباذنجان
نضع الان نص كمية الرز الأبيض المسلوق
ألحين نحط خلطة الدجاج
ثم نضع الكمية الباقية من الرز بعدين شرائح البطاطس ثم الباذنجان ..
بعدين نصب عالىوجه البشاميل
ممكن نضع جبنة موزاريلا
أو شوية بقسماط ( حسب الرغبة )
ودخليها الفرن تقريباً لمدة نص ساعة
ونفتح النار من تحت
أو لحد ما يتماسك البشاميل
بعدين نفتح الفرن من فوق
ونخليها لحد ما تتحمر
وطلعيها من الفرن
خليها تبرد شوي
بعدين قطعيها
وقدميها مع السلطة
شهية طيبة…… نجربو ونتعلموا………………….
………….. ……..
جيب 3 باذنجان وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر
جزاك الله خير رجعنا لتقطيع على شكل دوائر
شكرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة اليالي البيضاء
 جيب 3 باذنجان وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر
جزاك الله خير رجعنا لتقطيع على شكل دوائر شكرا |
شكرا ا ميرة دائما نرجع ندور في الدوائر…..جزاك الله خيرا.. بارك الله فيك
باينة بلي مليحة بزاف
بصح مانحبش الباذنجان
ماعليه نحيه كامل
شكرا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روان 1
باينة بلي مليحة بزاف
بصح مانحبش الباذنجان ماعليه نحيه كامل شكرا |
روان ..البذنجان راه ياكل الزيت..لكن رهم صنعوه…عاودولو لي ساقموا……….ههههههههههههههههه عندك الطريقة باش ماياكل الزيت…. نخبرك بها
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشري3333
روان ..البذنجان راه ياكل الزيت..لكن رهم صنعوه…عاودولو لي ساقموا……….ههههههههههههههههه عندك الطريقة باش ماياكل الزيت…. نخبرك بها
|
أوكي نجرب ونردلك الخبر
مشكورررررررررررررررررررررررررررررررر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيسىالبوسعادي
مشكورررررررررررررررررررررررررررررررر
|
مشكور الاخ عيسى على مرورك الطيب..جزاك الله خيرا
اممممممممممممممم بنينة كيفياتك معندي منقول فيها كل وحدة احلى من الاخرى دمت متالقا مع المزيد ان شاء الله
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مروى نور
اممممممممممممممم بنينة كيفياتك معندي منقول فيها كل وحدة احلى من الاخرى دمت متالقا مع المزيد ان شاء الله
|
الله يسلمك ………شكرا نور ..نورتي صفحتي
أخي العزيز مششششششششري
شكرا على الكيفيـّة
Bonne Continuation
ممممممممممممم شحال بنينة .راني كنت صايمة وفطرت علية .التميز الصفة الاساسية فيك .تقبل مروري يا غالي .
السلام عليكم
مشكور اخي علي الوصفة
هناك وصفة لكي لا يتشرب الباذنجان كمية كبيرة من الزيت هو ان يترك لفترة طويلة في مكان مشمس قبل تقشيره وبعد التقشير الي حلقات يرش بالملح قبل تحميره في الزيت لفترة كافية
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دموع الحياة
شكرا على الكيفيـّة
Bonne Continuation |
شكرا كثير على مرورك الطيب……………………..مشكوووووووووووووووو رة