تخطى إلى المحتوى

احذرى الاخطاء التالية فى طهى الطعام 2024.

  • بواسطة

الجيرياالجيرياSALAM OKHAWATI
AKID KOL WAHDA TAYB THAB TYABHA YKON SAHI KIMA YKON BNIN W SA3AT NOK3O FI AKHTA
BLA MA NFIKO;

احذرى الاخطاء التالية فى طهى الطعام;

***الخطأ الأول في طهي الطعام
من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء .

… ***الخطأ الثاني في طهي الطعام
من الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا كبيرة وقبل الطهي مباشرة .

***الخطأ الثالث في طهي الطعام
من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء .

***الخطأ الرابع في طهي الطعام
من الخطأ غلي الخضراوات في الماء لمدة طويلة .. فالغلي لمدة طويلة يفقد الخضراوات كثيرًا من قيمتها الغذائية ، وللتغلب على هذا تضاف الخضراوات للماء المغلي .. أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة الغذائية.

***الخطأ الخامس في طهي الطعام
من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .

***الخطأ السادس في طهي الطعام
من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي .. فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.

***الخطأ السابع في طهي الطعام
من الخطأ استخدام زيت القلي في زيت التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل على ألا تزيد مرات الغلى على 10 مرات في عملية الطهى الواحدة .

***الخطأ الثامن في طهي الطعام
من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .

***الخطأ التاسع في طهي الطعام
من الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة أو لمدة طويلة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد من أضراره .. بل يجب غلي الماء أولاً ثم يُضاف إليه كمية معتدلة من الشاي مع تناوله معتدل الحرارة
mankol
tkfinf da3wa khir mnkom
thyati liljami3الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

شكرا على هذه النصائح المفيدة ربي يجعلها في ميزان حسناتك

بارك الله فيك ..نصائح قيمة فعلا …..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mamatou الجيريا
شكرا على هذه النصائح المفيدة ربي يجعلها في ميزان حسناتك

amiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin w la chokr 3la waib

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الهضاب 19 الجيريا
بارك الله فيك ..نصائح قيمة فعلا …..

w fik barak allah

الله يعطيك كل العافية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبير الجيريا
الله يعطيك كل العافية

allah yhafdak okhtiالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

بارك الله فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27 الجيريا
بارك الله فيك

w fik barak allah

بارك الله فيك

شكرا على هذه النصائح المفيدة

شكرا على هذه النصائح المفيدة ربي يجعلها في ميزان حسناتك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.