الى الاخوات الكريمات اريد ان اعرف طريقة تحضير الجبن في المنزل قالولي ان هناك من يصنع جبن لذيذ في المنزل لي تعرف ارجوها تكتبلي و هي مشكورة
هذا مجرب و مضمون يعطيك جبن أبيض طري كيما جبن الأمير اللي يتباع :
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=538666
و هذه الوصفة جبتها من منتدى و رايحة نجربها ، شفت أخوات أخرين جربوها وصلحتلهم و لكن أنا مازال ماجربتهاش ، هذي تعطيك جبن مثل جبن الكأس نتاع PUCK :
لتر و نصف حليب
4 فرماجات مثلث
2 م زبدة
شوية ملح
و ربع كاس فيه عصير الليمون والخل
و شوية عصير ليمون
الطريقة
تفيضي الحليب وتكبي عليه ربع كاس الليمون و الخل و تخليه شي 15 دقيقة حتى يتكلل من بعد تصفيه في قطعة قماش
حتى يتصفى منو كل الماء نتاعو و من بعد تطحنيه فالخلاط مع الزبدة و الفرماج و الملح و شوية عصير الليمون و انتهى
أنا هذي الوصفة تاعي
نمدلك عبر كبير و نتي تنقصي
4 شكاير حليب فاسدين ولا تقدري تفسديه بالقارص و الخل
2 حبات بيض
ملعقة بيكربونات
50 غ زبدة
قرصة ملح
خلطي كل المكونات مع بعض إلا الزبدة من بعد ديريهم في شاش تتصفى مليح ثم ضربيه مليح مع الزبدة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07
 هذا مجرب و مضمون يعطيك جبن أبيض طري كيما جبن الأمير اللي يتباع :
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=538666 و هذه الوصفة جبتها من منتدى و رايحة نجربها ، شفت أخوات أخرين جربوها وصلحتلهم و لكن أنا مازال ماجربتهاش ، هذي تعطيك جبن مثل جبن الكأس نتاع puck : لتر و نصف حليب 4 فرماجات مثلث 2 م زبدة شوية ملح و ربع كاس فيه عصير الليمون والخل و شوية عصير ليمون الطريقة تفيضي الحليب وتكبي عليه ربع كاس الليمون و الخل و تخليه شي 15 دقيقة حتى يتكلل من بعد تصفيه في قطعة قماش حتى يتصفى منو كل الماء نتاعو و من بعد تطحنيه فالخلاط مع الزبدة و الفرماج و الملح و شوية عصير الليمون و انتهى |
شكرا هذا هو الذي كنت ابحث عنه ربي يخليك اختي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raboha
أنا هذي الوصفة تاعي
نمدلك عبر كبير و نتي تنقصي 4 شكاير حليب فاسدين ولا تقدري تفسديه بالقارص و الخل 2 حبات بيض ملعقة بيكربونات 50 غ زبدة قرصة ملح خلطي كل المكونات مع بعض إلا الزبدة من بعد ديريهم في شاش تتصفى مليح ثم ضربيه مليح مع الزبدة |
شكرا ساحاول التجريب ونرجعلك الخبر
شكرا نجربها ونقولك …………..
ان شاء الله يصلحلك حنونة
ومشكرا للاخت على الوصفة
مليييييييييييييييييييييييييييييييييييييح
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07
هذا مجرب و مضمون يعطيك جبن أبيض طري كيما جبن الأمير اللي يتباع :
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=538666 و هذه الوصفة جبتها من منتدى و رايحة نجربها ، شفت أخوات أخرين جربوها وصلحتلهم و لكن أنا مازال ماجربتهاش ، هذي تعطيك جبن مثل جبن الكأس نتاع PUCK : لتر و نصف حليب 4 فرماجات مثلث 2 م زبدة شوية ملح و ربع كاس فيه عصير الليمون والخل و شوية عصير ليمون الطريقة تفيضي الحليب وتكبي عليه ربع كاس الليمون و الخل و تخليه شي 15 دقيقة حتى يتكلل من بعد تصفيه في قطعة قماش حتى يتصفى منو كل الماء نتاعو و من بعد تطحنيه فالخلاط مع الزبدة و الفرماج و الملح و شوية عصير الليمون و انتهى |
اسفه على التاخير اختي هادي الجبنة مضمونة 100 بالمية و حنا تقريبا كل يوم رانا نديروها تجي بنيييييييينة
جربيها و ما تنسينيش من الدعاء
علبه ياووغت طبيعي + 2 ملاعكق كبار لحظة +2 قطع جبن +رشة ملح ميكسيهم مليح و زيديلهم قيس علبه الياووغت زيت بالتدريج و في الاخير زيدي ملعقة كبيرة خل ابيض هدا اختياري