السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركااته اليوم جبتلكم وصفة راائعة علمتهالي أخت ليبية ماشاء الله عليها و جربتها أكثر من مرة و كاانت نااجحة حبييت نشاركم بيها اتفضلوا ان شااء الله تعجبكم حباباتي
أفخاذ الدجاج الكاذبة :
كأس حليب
2 بيض
نصف كأس زبده ذائبة
2 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
فرينة
تعجن حتى تتكون عجينه طريه وتترك حتى تختمر
– الحشوة ..
نسلق لحم الدجاج في الماء مع بهارات الحب
ونتركه الى ان ينضج تماما .. ثم نقوم بتفتيت اللحم بواسطة اليد ..
نضع بصل مفروم على النار مع الزيت الى ان يتحمر ثم نضيف اليه حبة جزر مبشورة ثم الدجاج المفتت مع الملح و التوابل
ثم نضيف اليهم المعدنوس المفروم أو الكسبر و الفرماج ( الفرماج قد ما كثرتي تجيك بنينة )
نطفي عليهم النار ونتركهم الى ان يبرد ثم تستخدم
– بطاطا مقلية على شكل اصابع ولا نقوم بتحميرها يعني تبقى باللون الاصفر لاننا سنعاود قليها من جديد
مقادير التغليفة ..
دقيق
بيض مخفوق مع قطرتين خل
خبزة مرحية ( البقسماط )
طريقة تشكيل الفخدة ..
– نقوم بفرد العجينه بسمك رقيق سواء المنزلية أو الجاهزة
ونقصها على شكل مربع ..
– نضع في وسط العجينة ملعقة من الحشوة
– نضع نصف طرف بطاطا مقلية في العجينة والنصف الاخر خارج العجينة
– نقفل الزوايا المقابلة لبعض ونلم اطرافها ثم نشكلها على فخذة نمرمدها فالفرينة ثم البيض ثم البقسماط .. و نقليها في زيت يكون سخون من بعد نقص النار متوسطة
أترككم مع الصوور
و بالصحة و الهنااء انتظر أراائكم
ما شاء الله …. الله الله عليك يا لولة الحلوة
طبق رائع والفكرة مميزة
يعطيك مليون ألف صحة …
وربي يجازيك كل الخير…..
راح نطبق ونردلك الخبر
هايلة يعطيك الصحةاختي
روعة شكرا جزيلا…
امممممممم روعة مشاء الله عليك
والعجينة طيبلك اختي يعني نرققها بزاف باه طيب ونقصلها باه طيب
خفت لتبقالي نية بغيت نطبق عليه راني نسقسي
وشكرا اختي وصحا فطورك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الفرسان
 ما شاء الله …. الله الله عليك يا لولة الحلوة
طبق رائع والفكرة مميزة راح نطبق ونردلك الخبر |
الله يخلييك أم الفوااارس ردوودك مشجعة جربي و راح تعجبك النتييجة أكيييد
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fadilasor
هايلة يعطيك الصحةاختي
|
العفو أختي مرحباا بييك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة affaf19
روعة شكرا جزيلا…
|
العفووو شكرا لمرروركن
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا حبة سكر
امممممممم روعة مشاء الله عليك
والعجينة طيبلك اختي يعني نرققها بزاف باه طيب ونقصلها باه طيب خفت لتبقالي نية بغيت نطبق عليه راني نسقسي وشكرا اختي وصحا فطورك |
ترقيها أختي حبة سكر لكن مش بزاااف حتان تتقطع متوسط يعني و الناار تكوني مقويتها مجرد ما تبدااي تحطيهم فوق النار نقصيها متوسطة برك ماااشي تنقصيلها كاامل ههههه .. ننتظر تطبيييقك شكرا للمروور
ما شاء الله تعطيك الصحة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marwa marama
ما شاء الله تعطيك الصحة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نريمان المسيلية
selimet ydaki
|
شكرا لكما على الردوود و المروور تسلموو
الله الله على وصفاتك يا الحرة الورقلية
444444444444444444444444444444444444
اممممممممممممممممممم يعطيك الصحة سخفتينا