تخطى إلى المحتوى

·٠•●¤ۣۜ๘ حلى التين ¤ۣۜ๘●•٠·˙ 2024.

الجيريا

الجيريا

الجيريا

·٠•●¤ۣۜ๘ حلى التين (بشكل ثمرة التين) ¤ۣۜ๘●•٠·˙

الجيريا

المقادير لتحضير الحشو ..

خمسمائة غرام من عجينة التمر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-
خمسون غرام منالسمسم-

لتحضير العجينة
مائتان و خمسون غرام من الزبدة-
خمسون غرام من السكر الصقيل-
كأس شاي من ماء الزهر-
مسحوق ملون أخضر-
الطحين حسب الخليط-
ثمانون غرام من الشوكلاتهالبيضاء للتزيين-

الجيريا
طريقة التحضير
..

يحمرالسمسم جيدا في مقلاة
تمزج في اناء عجينة التمر مع القرفة المدقوقة و السمسمالمحمر ثم نعمل من العجينة المحضرة كويرات صغيرة في حجم الزيتونة

الجيريا
لتحضير العجينة..

يضرب في اناء الزبدة مع السكرالصقيل حتى الحصول على كريم ثم نضيف ماء الزهر و يمزج الكل جيدا ثم نصب الطحين شيئافشيئا مع الدعك حتى الحصول على عجينة متجانسة و متماسكة ثم نضيف شيئا فشيئا الملونالأخضر لتعطي لون ثمرة التين ثم تدعك العجينة بقوة بكف اليد لمدة عشرون دقيقة حتىتصبح لينة

نعمل من العجينة كويرات في حجم البرتقالة و تسطح كل واحدةبالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين حتى الحصول على ورقة رقيقة و تقطع بقاطع الحلوىالدائري في قطر ستة سنتمترات ثم نوضع وسط كل اسطوانة كرة من الحشو و تجمع جوانبالاسطوانة من الفوق و تلف لإعطائها شكل ثمرة التين و نفس العملية نقوم بها حتىاستكمال العجينة و الحشو و تثقب بواسطة ابرة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونةبالزيت

تدخل الصفيحة إلى الفرن و تطهى الحلوى تحت درجة حرارةمتوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة و تستخرج من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تغمس داخلالشوكلاته البيضاء المذابة باستعمال حمام مائي

الجيريا


الجيريا الجيريا الجيريا الجيريا

الجيريا أتمـنى يعجبكم الموضـــــــوع الجيريا

الجيريا فـي إنتــظار آرائكم وتقييـمكم الجيريا

الجيريا الجيريا

الجيرياالجيريا

الجيريا

يم يم يم

وصفة شهية

تسلم يدك

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ ))

الجيريا

الجيريا

الجيريا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ربي مايحرمنآآآآ من تآلقك وابدآعك..
ودْوٍِْوُْمٍ..بنتظآٍرٍَكْ باروع الوصفات

وتقبل الله طاعتك
صياما مقبولا وذنبا مغفورا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.