السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة
المقادير:
– 3 أكواب أرز الوليمة.
– 400 غم لحم ضأني مقطع.
– 1 كوب زيتون محشي.
– 2 حبة طماطم مطحونة.
– 4 ونصف كوب ماء مغلي.
– 4 ملاعق طعام زيت زيتون.
– 1 حبة بصل متوسطة مقطعة.
– 1 ملعقة طعام ثوم مفروم.
– 2 مكعب مرق بقر.
– ربع كوب بقدونس مفروم.
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 2 ملعقة صغيرة ملح.
* الطريقة:
– اغسلي الأرز جيداًُ مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
– سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 2 – 3 دقائق ثم أضيفي قطع اللحم والثوم والبهارات وحركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق.
– أضيفي الطماطم المطحونة والزيتون واطبخي لمدة 8 – 10 دقائق ثم أضيفي المرق وسخني حتى الغليان.
– صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
– غطي الوعاء واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
– أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز واخلطي جيداً.
بارك الله فيك تبدو شهية
جزاكمُ الله خيْراً وباركَ فيكم …على الوصفة اللذيذة
جزاكمُ الله خيْراً وباركَ فيكم …على الوصفة اللذيذة
شكرااااااااااااااا
بارك الله فيك …………………
شكرا لكم واتمنى ان تعجيبكم
عجبتني صورة مغني
روووووووووووعة و لذيذة شكراااااااااامقني
شكرا جزيلا أخي الأرز أكل مفضل لدي
شكرااااااااااااااااا لكم
وصقة راااااااااائعة
شكراااااااااا جزيلاااااااااااااااا
هههههههههههه شكرااااااااااااااا لكم