العجينة:
2 كيلات فرينة (طحين)
1 كيلة سمن ذايب و بارد
1كيلة مايزينة (نشاء)
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء
ماء الزهر
3 كوب لوز مرحي بقشره
1 كوب سكر عادي
صفار بيضة
فانيليا
ماء+ ماء الزهر
للتزين
عسل ثقيل مخفف بماء الزهر
فستق مطحون
في إناء أخلطي المواد الجافة معا ثم احبكيها بالسمن جيدا ثم لميها بالماء و ماء الزهر للحصول على عجينة طرية جدا
نغطيها بغلاف شفاف لترتاح و نحظر الحشو
بخلط جميع المقادير السابقة معا و نلمها بالماء و ماء الزهر للحصول على عجينة متماسكة حتى لا تهبط حبة المقروط و نغطيها بغلاف شفاف لترتاح
نحل العجين فوق طاولة عمل مرشوشة بالطحين بشكل مستطيل و بسمك من 5 إلى 8 ملم
خذي حربوش من الحشو و ضعيه فوق مستطيل العجين و لفيه حتى يغلق على الحشو فقط (لا تلفيه أكثر من مرة)
قطعيه إلى معينات متساوية و ارفعيها إلى الأعلى قليلا
سوي أطراف كل حبة جيدا بواسطة ظهر السكين
منقووووووووووووووووول
الله اكبر ماشاء الله يعطيك صحة احتي
الله يبارك دروك كنت نشوف فيها في قنات سميره شكرا
مشكورة اختي شحال وانا حابة نجربو
بارك الله فيك حتى أنا كنت نحوس على الوصفة عجبني بزاف
بارك الله فيك و في ميزان حسناتك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صدفات
 يعطيك الصحة اختي تحفة و لكن شتى يقدك تخدميه بالحبة ما كانش طابع تقطعي به مرة وحدة
|
في الحقيقة يا اختي لا اعلم هل هناك طابع لكن هذه الطريقة تبان صعيبة في الاول لكن هي سهلة هي نفس عملية النقاش العادي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة raboha
بارك الله فيك حتى أنا كنت نحوس على الوصفة عجبني بزاف
بارك الله فيك و في ميزان حسناتك |
شكرا لك حبيبتي على ردك الجميل
بارك الله فيك اختى كفيتى ووفيتى وبالنسبه للاخوات الي سؤالهم كان على تشكيل الحبه كاين طريقه تانيه من بعد ادنك نضن كامل تعرفو الريشه الى نشكلو بيها وريدات عجينه اللوز ويكون شكلها مثل السهم هي نفسها نعملو بيها تقب متقاربه تعطينا شكل رائع وتاني خشيبات الاطفال تعملي بيها تقوب وتعطيك نتيجه مليحه
الله يبارك 444444444
يهبببببببببببل
بارك الله فيك